Vom Neujahrskonzert über die Festwochen als Höhepunkt im Kulturkalender bis zur Filmviennale im Herbst; von der Ballsaison über die zahllosen Musikfestivals bis zu den Adventsmärkten und dem großen Silvesterfest: In Wien braucht es niemandem langweilig zu werden.
© Marco Polo
Christian HoudekAnlässlich das 10-jährigen Bestehens der Vereinigung “Olio Secondo Veronelli” hat Küchenchef Stefan Schartner gemeinsam mit dem Veronelli Botschafter Heinrich Zehetner ein 6-gängiges Menü kreiert, bei dem jedes Gericht mit einem reinsortigen Olivenöl verfeinert wird.
Wir servieren
Amuse Bouche
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Marchfelder Spargeltörtchen “mediterran”
Olio Extra Vergine di Oliva Denocciolato, Monocultivar Frantoio, Madonna delle Vittorie, Trentino
2011 Pinot Grigio Trentino DOC, Madonna delle Vittorie, Trentino
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Gegrillter Oktopus, gelbe Linsencrème brûlée & Erbsenvariation
Olio Extra Vergine di Oliva Denocciolato, Monocultivar Casaliva, Comincioli, Lombardei
2010 “I Sistri” Chardonnay IGT, Fèlsina, Toskana
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Zander mit Kapernkruste, knuspriger Jungzwiebel & Paradeiser
Olio Extra Vergine di Oliva Denocciolato, Cuvée “Numero Uno”, Comincioli, Lombardei
2011 “Diamante” Rivierea del Garda Bresciano Chiaretto DOC, Comincioli, Lombardei
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Maispoulardenbrust im Zucchinimantel, Bärlauch & Jungkarotten
Olio Extra Vergine di Oliva Denocciolato, Monocultivar Pendolino, Fèlsina, Toskana
2008 “Sulér” Rivierea del Garda Bresciano Rosso Superiore DOC, Comincioli, Lombardei
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Gekräutertes Lammkotelett, Ochsenmark, heurige Erdäpfel & Artischocke
Olio Extra Vergine di Oliva Denocciolato, Monocultivar Raggiolo, Fèlsina, Toskana
2005 “Fontalloro” V.d.T., Fèlsina, Toskana
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Geliertes Mangopüreè, Bitterschokolade & Papayapfeffer
Olio Extra Vergine di Oliva Denocciolato, Monocultivar Nocellara del Belice, Planeta, Sizilien
2003 Vin Santo Chianti Classico DOC, Fèlsina, Toskana
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Petit Fours
Galadiner am 26. April und bis Ende Mai auf der Speisekarte im Restaurant Herrlich
98,- € pro Person
inkl. Weinbegleitung
Nähere Informationen unter
Telefon +43 1 53404-920 oder
E-Mail herrlich@steigenberger.at
Lassen Sie den letzten Dienstag im Monat ab 18:30 Uhr in entspannter Atmosphäre mit dem Radio Wien DJ und einem tollen Live Act ausklingen. Als Special gibt es für unsere Gäste eine Radio Wien Karte mit attraktiven Getränkeangeboten!
Freuen Sie sich auf einen beschwingten Abend mit den “Swing Sisters”
Coole Leute, gute Drinks, angenehme Atmosphäre – der beste Weg um in den Feierabend zu starten!
Nähere Informationen unter
Telefon +43 1 53404-920 oder
E-Mail reception@herrenhof-wien.steigenberger.at
