Die zahlreichen Vertreter der Werbe- und Modebranche prägen Düsseldorf auch gastronomisch; es gibt viele Restaurants und Cafés, in denen man sich regelmäßig sehen lassen muss, um in zu bleiben. Doch die normalen Düsseldorfer lassen sich das Heft nicht aus der Hand nehmen, und in einem Punkt begegnen sich alle - nämlich in der Vorliebe für eine Düsseldorfer Errungenschaft namens Altbier. Auswärtige müssen sich erst an das bittere, herb-würzige Aroma gewöhnen, aber nach zwei oder drei Gläsern ist bisher fast jeder auf den Geschmack gekommen.
Sie sollten in Düsseldorf unbedingt einen Abend in einem der alten Brauhäuser verbringen. Politiker, Journalistinnen, Handwerksmeister und Hausfrauen sitzen hier Seite an Seite an den weiß gescheuerten Holztischen. Zimperlich darf man allerdings nicht sein. Die Kellner, Köbesse genannt, sind eher rau als herzlich, der Dienst am Kunden besteht im schnellen Nachliefern von Altgläsern und nicht in kulinarischer Beratung. In manchen Brauereien werden den Gästen die Brauanlagen gezeigt; oft kann man auch das Bier in Flaschen mit Bügelverschluss kaufen und als kurzlebiges Andenken mit nach Haus nehmen.
Wem für die deftigen Biervergnügen die Ader fehlt, der braucht nicht zu verzweifeln. Düsseldorf hat Restaurants für jeden Geschmack. Hervorzuheben sind die vielen sehr guten japanischen Restaurants, vor allem in der Gegend des japanischen Zentrums um die Immermannstraße herum. Auch im Umkreis des neuen Medienviertels am Hafen haben sich sehr gute Köche niedergelassen. Hier trifft sich die Prominenz aus Politik, Kunst, Werbung und Film - da gibt es immer etwas zu sehen.