Labskaus, rote Grütze und Fisch bis zum Abwinken - so mag sich der Binnenländer die Hamburger Küche vorstellen. Diese Zeiten sind lange vorbei. Die Hamburger Küche hat längst Spitzenstandard erreicht, aber natürlich gibt es überall auch eine einfache Pizza und dazu eine Reihe von Lokalen, die sich der Alt-Hamburger Küche verpflichtet fühlen, ohne den Gast mit Unverdaulichem zu traktieren.
Manchmal wichtiger als die Qualität der Küche sind in Hamburg die Lage und der Blick aus dem Fenster und das gilt für das Alster- und Elbufer gleichermaßen. Nachvollziehbar, dass in diesen Restaurants auch das Preisniveau hoch ist. Leider zeichnet diese Unbescheidenheit ziemlich viele Hamburger Gastronomen aus. Die Preise sind in der ganzen Stadt manchmal jenseits von Gut und Böse.
Welche Restaurants, Cafés oder Kneipen gerade großen Zuspruch erfahren, ist nicht vorherzusehen. Wenn Sie auf Nummer sicher gehen wollen, reservieren Sie vorher, egal ob Sie teuer oder preiswert essen wollen. Was gerade »in« ist, ist immer voll. Fast alle teuren Restaurants bieten günstige Mittagsmenüs an, machen dann aber meist bis zum Abend zu oder haben bis dahin nur eine kleine Karte. Anders die günstigen Häuser: Hier gilt die große Karte meist den ganzen Tag, manchmal bis tief in die Nacht hinein. Auf förmliche Kleidung wird nur noch selten Wert gelegt.
- Eisliebe
Zimt-Pflaume: ein Traum! Im Sommer steht halb Ottensen Schlange vor der winzigen Eisdiele.
Bei der Reitbahn 2 - Alex im Alsterpavillon
Seit der Alsterpavillon das »Alex« im Namen trägt, geht man als Hamburger hier nicht mehr hin. Viel zu viel Volk … Andererseits: dieser wunderbare Blick!
Jungfernstieg 54 - Andersen
Märchenhafte Torten, feinste Schokolade und selbst gemachte Trüffel. Auch zum Frühstücken bestens geeignet.
Jungfernstieg 26 (Hamburger Hof) - Bodo's Bootssteg
Die schönste Mittagspause? Bei Bodo im Liegestuhl liegen, Kaffee trinken und den Seglern zuschauen.
Bootssteg Rabenstraße - Café Lindtner
So hat es der Liebhaber traditionsreicher Kaffeekultur gern. Zum Heißgetränk gibt es Pralinen aus eigener Herstellung und am Wochenende (Sa/So) einen kleinen, feinen Brunch.
Eppendorfer Landstr. 88 - Café Wien
Nur ein Schiffsboden und der Tisch trennen die Cappuccinotasse vom Wasser der Binnenalster. Da fühlen sich Hanseaten fast wie am Gardasee.
Ballindamm auf dem Schiff - Café im Buddhistischen Zentrum
Wie wär's zu Abwechslung mit etwas Diamantgeist-Meditation? Abends und am Wochenende geht es hier hochgeistig zu, zur Entspannung ist dann das nette Café geöffnet. Es ist für jeden zugänglich und erlaubt interessante Milieustudien.
Thadenstr. 79 - Casting-Café Catwalk
Wollen Sie für den Film entdeckt werden? Dann müssen Sie hier mittwochs Ihren Kaffee trinken: 16-18 Uhr wird für TV-Produktionen gecastet. Im Hinterhof gelegen.
Weidenallee 10 b - Fleetschlösschen
Gegenüber entsteht das Peter-Tamm-Museum, Sie trinken ihren Kaffee im winzigen historischen Lotsenhaus. Mitten in der Hafencity zählt Inhaber Christian Oehler (noch) zu den Gastropionieren.
Brooktorkai - Literaturhaus-Café
Ein Haus für den ganzen Tag: Frühstück, Café und kleine Gerichte gibt es im wunderschönen Stucksaal; die Buchhandlung im Haus lädt zum Schmökern, und abends treffen sich Buchfreunde zur Autorenlesung.
Schwanenwik 38 - Lühmanns
Monika Lühmann liebt Blankenese. Und ganz Blankenese liebt ihre Torten, vor allem ihren Cornish Cream Tea. Viele Speisen aus Ökoprodukten.
Blankeneser Landstr. 29 - Witthüs Teestuben
Idylle unterm Reetdach, draußen im Westen mitten im Blankeneser Hirschpark. Nachmittags große Teeauswahl, abends gepflegtes Essen.
Mo abends geschl., Elbchaussee 499 a
- Al Arabi
Falafel gibt es viele - diese gehören zu den besten in Hamburg.
Barnerstr. 42 - Bok - Asia Imbiss
Ein bisschen wie eine Kantine, aber lecker, frisch und preiswert.
Ottenser Hauptstr. 1 - Broders Culinarium
Früher mal ein Feinkostladen, heute ein Imbiss - aber ein ganz, ganz feiner: Stubenküken in Morchelrahm und Ähnliches.
Sa abends und So geschl., Mittelweg 172 - Esszimmer
Sooo lecker! Der Jens kocht, die Gaby serviert - und beide sind sooo freundlich. Einer der besten Mittagstische der Stadt.
So geschl., Eppendorfer Weg 73 - Oberhafenkantine
Tim Mälzer goes Hafencity - und das schon ab 6 Uhr morgens. Der Imbiss im historischen Gemäuer war schon Kult, bevor er im Sommer 2006 seine Tore öffnete.
So geschl., Stockmeyerstr. 39
- Allegria
Der Küchenchef kommt aus Kärnten, die Speisekarte hat einen französisch-italienischen Einschlag. Das Boulevardtheater Winterhuder Fährhaus hat die gleiche Adresse.
Di-Sa nur abends, Hudtwalckerstr. 13 - Brook
Toller Blick auf die Speicherstadt und viel Platz: Das Interieur ist großzügig, stilvoll und modern. Und was Witzigmann-Schüler Lars Schablinski auf den Tisch bringt, schmeckt auch noch vorzüglich.
So geschl., Bei den Mühren 91 - Clasenhof
Schönes Lokal in einem Hinterhof in Ottensen, stilvoll bis ins Kaffeekännchen. Die offene Showküche in der Mitte hat Unterhaltungswert.
nur abends, Mo geschl., Große Brunnenstr. 61 a - Cox
Gute neudeutsche Küche in St. Georg mit dem Drang zu Höherem.
Sa/So nur abends, Lange Reihe 68 - East
Vorab: Essen können Sie ruhiger und besser woanders. Aber wo sonst ist so viel los? Wo sonst ist das Design so abgefahren? Zumindest für einen Cocktail in der Bar Yakshis sollten Sie am Freitagabend hier einmal auftauchen.
Simon-von-Utrecht-Str. 31 - Fischereihafen-Restaurant
Das Buch zum Restaurant heißt »Fish & Vip's« - Vater und Sohn Kowalke hatten eben schon immer ein Händchen für gute PR. Aber viel wichtiger ist natürlich: Ihre Fischgerichte sind erste Klasse!
Große Elbstr. 143 - Haerlin
Dezente Pianomusik und aufmerksame Kellner beweisen: Die hoch prämierte Küche im hoch prämierten Vierjahreszeiten bietet Stil und Klasse. Bei den Herren wird zumindest Jackett erwartet.
Nur abends, So/Mo geschl., Neuer Jungfernstieg 9-14 - Henssler Henssler
Vater und Sohn Henssler - Letzterer ist gerade zum TV-Koch aufgestiegen - wirken in einer alten Markthalle mit entsprechendem Flair: laut, hallig, Blick auf die Straße, aber das pralle Leben. Zu speisen gibt es Sushi und anderes, was edel ist und nach Asien schmeckt.
So geschl., Große Elbstr. 160 - Indochine
Tolle Aussicht auf die Elbe, dazu eine gigantische Terrasse und eine interessante (unter Kennern allerdings umstrittene) euro-asiatische Küche. Nachteil: ganz schön laut, wenn es voll ist.
Neumühlen 11 - Landhaus Scherrer
Namenspatron Armin Scherrer lebt zwar schon lange nicht mehr, die von ihm wieder entdeckte krosse Vierländer Ente ist aber immer noch ein Gedicht.
So geschl., Elbchaussee 130 - Louis C. Jacob
Ziemlich an der Spitze - mehr gibt es dazu nicht zu sagen. Chefkoch Thomas Martin ist nicht nur ein Künstler, sondern auch ein unprätentiöser Gastgeber. Lassen Sie Platz für die tollen Petits Fours zum Café.
Elbchaussee 401-403 - L'Auberge
War - wenn man so will - das erste Feinschmeckerrestaurant Hamburgs und ist immer noch eine Topadresse.
Mo-Sa nur abends, So geschl., Rutschbahn 34 - Le Canard Nouveau
Ali Güngörmüs war 2003 die »Gault-Millaut-Entdeckung des Jahres«, mit gerade einmal 27 Jahren. Nun kocht der Münchner mit türkischen Wurzeln dort, wo einst Josef Viehhauser den Löffel schwang. Der Blick auf die Elbe ist immer noch großartig, die Küche entwickelt sich.
Sa/So nur abends, Mo geschl., Elbchaussee 139 - Le Plat du Jour
Das »Tagesgericht« in Rathausnähe (etwas versteckt) ist beliebt bei Bankern, Brokern und anderen wichtigen Leuten. Patron Jacques Lemercier bürgt für gehobene Bistroküche.
So Ruhetag, Dornbusch 4 - Mess
Klein, edel, köstlich: Das Souterrainrestaurant im szenigen Karolinenviertel lockt mit fein abgeschmeckten Gerichten und grandiosen Desserts.
Sa/So nur abends, Turnerstr. 9 - Poletto
Nur wenige Frauen in Deutschland erkochten sich bislang einen Michelinstern - unter ihnen die erst 34-jährige Cornelia Poletto. Das feine, ganz in weiß gehaltene Restaurant in Eppendorf ist ein Familienunternehmen. Ehemann Remigio leitet den Service und den Weinkeller.
So/Mo geschl., Eppendorfer Landstr. 145 - Paolino
Hier serviert Hamburgs berühmtester Wirt seine berühmten Nudeln den (gelegentlich) berühmten Gästen. Ebenso berühmt ist der Blick, überhaupt nicht rühmenswert ist leider häufig der Service.
Mo geschl., Alsterufer 2 - Rive
Von Auster bis Zander wird serviert, was im Wasser lebt - mit Blick auf dasselbige. Nichts für Leute mit schlechtem Gehör (der Lärmpegel hat es in sich) oder mit Sitzfleisch, denn hier wird flott serviert und auch wieder abgeräumt.
Van-der-Smissen-Str. 1 - Seven Seas Süllberg
An den Milchausschank von 1837 erinnert heute nichts mehr. Auf dem Süllberg in Blankenese ist nicht nur der Blick, sondern vor allem die Küche von Karl-Heinz Hauser Spitze. Werfen Sie einen Blick in den Ballsaal und besuchen Sie im Sommer den Biergarten: Es gibt kaum einen schöneren Platz in Hamburg.
Mo/Di geschl. (Bistro tgl.), Süllbergterrasse 12 - Sgroi
Der Name Anna Sgroi steht seit Jahren für hervorragende italienische Küche, geadelt mit einem Michelinstern. In St. Georg hat sich die sympathische Köchin ihren Traum von einem eigenen Haus erfüllt.
Sa nur abends, So/Mo geschl., Lange Reihe 40 - Saliba
Syrisch-libanesische Küche in edel und schwer beliebt. Beachtenswerter Marmorboden. Besonders empfehlenswert ist die vielseitige Kombination unterschiedlicher Vorspeisenvariationen.
Leverkusenstr. 54 - Stocker
Stuck und Lampenschmuck sind spektakulär und entschädigen für die Lage im unschönen Teil Altonas. Geboten wird österreichische Küche vom Feinsten.
Sa/So nur abends, Mo geschl., Max-Brauer-Allee 80 - Tafelhaus
Meisterkoch Christian Rach ist und bleibt ein Liebling der Hamburger Feinschmecker. Das Ambiente im Neubau an der Elbe ist zwar etwas kühl, der Blick dafür umso großartiger.
Sa/So nur abends, Neumühlen 17
- Alt Helgoländer Fischerstube
Da lacht das Herz der Landratte auf Hafenbesuch: urige Kajütengemütlichkeit mit entsprechend maritim-angehauchter Speisekarte.
Fischmarkt 4 - Atlas
Restaurant und Bar in einer ehemaligen Fabrikhalle im Hinterhof. Die Inneneinrichtung ist sehenswert, die Küche bodenständig bis raffiniert, der Service flink.
Schützenstr. 9 a (im Phoenixhof) - Bistro Vienna
Winziges Restaurant mit großer Fangemeinde. Bringen Sie etwas Zeit mit, denn es werden keine Reservierungen angenommen.
nur abends, Mo geschl., Fettstr. 2 - Bobby Reich
Bobby Reich ist und bleibt eine Institution. Service und Preise könnten sich dem gerne mal anpassen. Aber: Der Blick ist phantastisch!
Fernsicht 2 - Brücke
Genau das Richtige für Journalisten, Werber und andere, die gerne kreativ sind (oder es gerne wären). Freundliche Atmosphäre, auch gut für den Kaffee nach einem Gang über den Isemarkt.
So nur abends, Innocentiastr. 82 - Café Paris
Darauf hat tout Hambourg gewartet: Mit »Bonjour Madame« begrüßt zu werden und den Apéro zu garantiert pariserischem Lärm zu trinken.
Rathausstr. 4 - Cuneo
Cuneo ist unverändert die Adresse auf dem Kiez, 2005 wurde der 100. Geburtstag gefeiert. Die Musicbox steht unter Denkmalschutz, einige Gäste auch.
nur abends, So geschl., Davidstr. 11 - Das weiße Haus
Tim Mälzer rauf, Tim Mälzer runter: Wer den multimedialen Kochstar noch nicht leid ist, kann hier dessen Kochkünste testen und ihn manchmal sogar persönlich antreffen. Selbstredend ist wochenlang vorher ausgebucht, es wird gegessen, was auf den Tisch kommt, und das alles in zeitlich festgelegten Schichten. Aber das Essen schmeckt durchaus.
nur abends, So geschl., Neumühlen 50 - De Danske Hereford
Carlsberg, Smørrebrød und dänischer Aquavit - hier geht's in einem alten Hamburger Bürgerhaus dänisch zu.
Sa/So nur abends, Schopenstehl 32 - Die Bank
Auch eine Idee: eine Brasserie und Bar in einer alten Schalterhalle - natürlich alles superschick. Wie sagt Geschäftsführer Dirk von Haeften? »Ich habe New York nach Hamburg geholt.« Sehr gut geeignet für den Caffè latte im Anschluss ans Sonnabend-Shopping.
Hohe Bleichen 17 - Eisenstein
Designerambiente in einer ehemaligen Fabrikhalle. Der Lärmpegel ist in der Regel hoch - aber die Holzofenpizza köstlich!
Friedensallee 9 - Fillet of Soul
Kochen und Kunst passen gut zusammen, wie das stilvolle Restaurant mit Showküche an den Deichtorhallen zeigt. Vor allem mittags ein echter Tipp - da sind die beiden Ausstellungshallen nämlich noch geöffnet.
Mo geschl., Deichtorstr. 2 - Friesenkeller
Hier, mitten in der City und direkt am Fleet gelegen, könnte man Touristennepp erwarten. Ist aber nicht so, ganz im Gegenteil: solide norddeutsche Küche zu soliden Preisen.
Jungfernstieg/Ecke Alsterarkaden - Jena Paradies
Für Kunstfreunde idealer Mittagsstopp nach einem Besuch der Deichtorhallen oder des Kunstvereins.
Klosterwall 23 - Jus
Nettes kleines Eppendorfer Restaurant, sehr persönlich geführt. Feine Küche und eine gute Weinkarte.
Sa/So nur abends, Lehmweg 30 - La Luna
Gute Pizza gibt's, aber die Küche hat längst höhere Ambitionen. Genau das Richtige für den romantischen Abend zu zweit. Keine Kredit- oder EC-Karten!
nur abends, Neuer Kamp 13 - La Mirabelle
Liebevoll geführtes französisches Restaurant im Universitätsviertel.
nur abends, So geschl., Bundesstr. 15 - La Paquebot
Gewissermaßen die Kantine im Gebäude des Thalia-Theaters. Mittags voll, abends voll und nach den Vorstellungen erst recht.
So nur abends, Gerhart-Hauptmann-Platz 70 - Madame Hu
Schwer zu finden auf der befahrenen Stresemannstraße, aber es lohnt sich. Vor allem im Sommer, wenn die romantische Terrasse (trotz hässlicher Nachbarhäuser) geöffnet ist. Serviert wird Euro-Asiatisches der gehobenen Art.
nur abends, Mo geschl., Bei der Schilleroper 6 - Nil
Ehemaliger Schuhladen im 50er-Jahre-Look mit guter, ambitionierter Küche. Wer Leute kennen lernen will: Jeden Sonntagabend wird ein so genanntes Abendbrot an großen Tischen (für 18 Euro pro Person) serviert. Hinterher geht es in eine der schrägen Bars direkt nebenan.
Di geschl., Neuer Pferdemarkt 5 - Old Commercial Room
Maritim, dass es nur so knarrt. Berühmt für Labskaus und andere zünftige Gerichte vom »Captain's Table«, die auch in Dosen verkauft werden.
Englische Planke 10 - Restaurant Engel
Schwimmendes Restaurant am Anleger in Teufelsbrück mit hervorragender Küche, was nicht verwundert, denn im Hintergrund wirkt Christian Rach, der versierte Küchenkünstler des Tafelhauses.
Anleger Teufelsbrück, Elbchaussee - Sai Gon
Viet quai (geröstete Entenbrust) gibt es hier und andere vietnamesische Spezialitäten, alles in schönster Atmosphäre.
Martinistr. 14 - Schauermann
Ambitionierte, junge Küche mit Hafenblick und einem außerordentlichen Mobiliar: Die original lila Thonet-Stühle gehörten einst zum Restaurant des Fernsehturms.
nur abends, So geschl., St. Pauli Hafenstr. 136-138 - Schlachterbörse
Zwischen hemdsärmelig und distinguiert, zwischen Ochsenkotelett und Austern schwanken Angebot und Gäste. Interessant auch die Automarken vor der Tür.
tgl. ab 16 Uhr, So geschl., Kampstr. 42 - Shikara
Klassischer Inder, wie man es erwartet: schönes Interieur mit vielen Kissen und Holz, Currys auf der Speisekarte und Teppiche überall. Sich langweilende Pärchen freuen sich über die Bollywood-Filme auf dem Flachbildschirm.
Bahrenfelder Str. 241 - Ständige Vertretung
Wenn Sie aus Berlin kommen, dann kennen Sie das ja alles. Die Hanseaten lieben das lebendige Haus mit den Politikerfotos, dem Kölsch und der Terrasse am Fleet.
Stadthausbrücke 1 - Turnhalle
Schwitzen tun hier nur noch die Kellner, denn die fast 300 Plätze in der ehemaligen Schulturnhalle in St. Georg sind meist besetzt - nix für ein intimes Vier-Augen-Diner. Dafür, dass dies einer der angesagtesten Plätze in der City ist, sind die Preise moderat.
Lange Reihe 107 - Vapiano
Warum ist gerade das Vapiano so in? Weil man hier so schick an hohen Tischen steht, eine Chipkarte am Eingang bekommt und sich dann sein Essen selbst zusammenstellt? Weiß der Teufel, aber der Laden ist immer voll!
Hohe Bleichen - Weinhexe
Praktisch eine Art Kantine der innerstädtischen Pressehäuser. Untergebracht in der architektonisch bedeutsamen Spitze des Chilehauses. Leckere Antipasti.
Sa/So geschl., Burchardstr. 13 c - Zippelhaus
Zippeln, darunter versteht man in Hamburg ordinäre Zwiebeln, und die wurden hier in früheren Zeiten gelagert. Heute lässt sich hier prachtvoll in einem wunderschönen Ambiente speisen. Tipp: das preiswerte Mittagsmenü.
Sa nur abends, So geschl., Zippelhaus 3 - Zirkus Erich
Nettes Restaurant in der Nähe der Reeperbahn. Ideal für das abendliche Tête-à-tête - wer dann in Stimmung ist oder sich noch in selbige bringen will, besucht nach dem Essen das im rückwärtigen Teil des Hauses gelegene Erotic-Art-Museum. Ein schönes Café mit Sommerterrasse gibt's auch.
Mo/Di geschl., sonst ab 18 Uhr, Erichstr. 19
- Balutschistan
Minze und Kichererbsen zum Essen. Teppich-Sitzecke, Holztische und pakistanische Schnitzereien sorgen für die »Atmo«. Bei der Uni, ziemlich groß.
Grindelallee 91 - Café Altamira
Viva España: immer voll, immer hektisch, immer leckere Tapas.
nur abends, Bahrenfelder Str. 331 - Café Central
Der Name führt in die Irre: Dies ist kein Café, sondern ein Restaurant, und zwar ein portugiesisches. Zudem wirklich zentral gelegen.
So geschl., Große Bäckerstr. 4 - Daniel Wischer
Fisch aus der Bratküche gibt es hier schon seit Jahrzehnten, auch zum Mitnehmen. Das heißt jetzt natürlich ganz modern: Fish and Chips.
Spitalerstr. 12 - Fischerhaus
Nur einen Katzensprung vom Fischmarkt entfernt bietet das traditionsreiche Fischerhaus Fischgerichte der einfachen, aber sehr reellen Art. Beliebt bei Hamburgern wie Touristen gleichermaßen.
St. Pauli Fischmarkt 14 - Fischkajüte
Auf den Landungsbrücken mit dem Hafenwasser zu Füßen und dem Blick auf Kräne und Containerschiffe. Viele Touristen, aber das macht nichts.
tgl. bis 20 Uhr, Brücke 5 - L'Espresso Bar
Alteingesessener Italiener an der Uni. Eng, laut und vermutlich deshalb immer voll.
Mo geschl., Grindelhof 45 - La Bottega Lentini
War mal ein simpler Stehimbiss. Jetzt trifft sich hier ganz Eppendorf zu Weißwein und Pasta an den Stehtischen und auf den Holzbänken; die Stimmung ist entsprechend gut.
Eppendorfer Weg 267 - Rudolph Mal-Eben
Bernd Rudolph ist Weinhändler, Ringelnatz-Zitator und Bratkartoffelchef in einem. Für alle »echten« Blankeneser das einzig Wahre!
Sa/So geschl., Blankeneser Landstr. 29 - Sausalitos
Nix für ein ruhiges Abendessen, hier ist immer die Hölle los. Zu Salsamusik isst man Tapas und Tortillas und trinkt dazu riesige Jumbo-Cocktails, oft zu Happy-hour-Preisen.
So geschl., Fischertwiete 2 - Südhang
Kleines, junges Restaurant im Schanzenviertel. Es gibt Tapas und Salate an Holztischen, im Erdgeschoss Schuhe und Wein im offenen Verkauf. So geschl., Susannenstr. 29, Tel. 43 09 90 99, S- und U-Bahn Sternschanze - TH2
Schnieker, in weiß gehaltener Szenetreff in Winterhude. Der Name stammt von den beiden Besitzern: zweimal Thorsten. Spezialitäten sind Kuchen und vor allem auch Frühstück.
Mühlenkamp 59 - Tassajara
Nix für Fleischfreunde, hier wird vegetarisch gekocht und aus biologischem Anbau. Leicht und lecker.
Eppendorfer Landstr. 4 - Ti Breizh
Crêpes und Cidre werden auf dem Ponton am Nikolaifleet serviert, und Ihren bretonischen Wollpulli kaufen Sie im angeschlossenen Kleidungs- und Accessoiregeschäft im »Haus der Bretagne«.
So abends und Mo geschl., Deichstr. 39 - Zum Steckelhörn
Viel frequentierter Mittagstreff für Hamburger Kaufleute aus der gegenüberliegenden Speicherstadt.
Mo-Fr nur mittags, Steckelhörn 12 - bok-mikawa Restaurant
Eines der beliebten Restaurants der Bok-Familie im Schanzenviertel. Hier sind Sie goldrichtig, wenn Sie Lust auf Gegrilltes haben. Aber Sushi und Sashimi gibt es natürlich auch.
Schulterblatt 92
© Marco Polo
