Frisches Obst und Gemüse, Säfte, Honig, Eier, Wurst und Kräuter - auf den Bauernmärkten gibt's die herrlichsten Produkte der Südtiroler Landwirtschaft. Und auf den Wochenmärkten (Freitag in Meran in Bahnhofsnähe, Samstag in Bozen bei der Talferbrücke) reihen sich die Stände wie im Basar aneinander, im Angebot sind Raritäten wie Lampascioni (Wildzwiebeln) und Puntarelle (Triebe einer Blattgemüseart), in Öl oder Salzlauge Eingelegtes und viele, viele Käsesorten.
Der Hauptdarsteller der Tiroler Kost, der Speck, tritt in unterschiedlicher Qualität auf. Es empfiehlt sich der »ggA (geschützte geografische Angabe) Südtiroler Markenspeck«, erkennbar am Symbol des grünen Hosenträgersteges und der Brandmarkierung auf der Schwarte. Ein gutes Mitbringsel aus dem Rebenland Südtirol sind auch Rotweine wie St. Magdalener, Kalterer See oder Lagrein sowie der (weiße) Gewürztraminer. Fachgeschäfte, Kellereigenossenschaften und Winzer beraten kompetent.
Einen Überblick über heimische Handarbeiten aus Holz, Keramik und Textilien oder über Mode- und Trachtenschmuck bekommt man in der Ausstellung in den Südtiroler Werkstätten (Merkantilgebäude, Lauben 39) in Bozen. Vor allem von den Bewohnern der Täler wird die traditionelle Handwerkskunst gepflegt. Grödens Holzschnitzer zum Beispiel genießen Weltruf, seit rund 350 Jahren schnitzen sie aus Zirbelholz Skulpturen, Krippen, Kruzifixe und Spielzeug - die Auswahl der Arbeiten, die zum Verkauf stehen, ist grenzenlos.
Im Sarntal gibt es außerdem noch die Federkielsticker, die Trachtengürtel, Hosenträger und Kleinlederwaren verzieren. Eine teure und seltene Kostbarkeit ist das Sarner Essbesteck: Die Holzgriffe sind mit Messing, Kupfer und Eisen eingelegt. Und der Urahn aller Trachtenjanker und Walker ist der »Sarnerjangger« aus handgesponnener, naturbrauner Wolle.
In den Städten haben die Geschäfte üblicherweise von Montag bis Freitag 9:00 bis 12:00 und 15:00 bis 19:00 Uhr geöffnet, Samstags von 9:00 bis 12:00 Uhr, größere Geschäfte auch am Samstag von 15:00 - 19:00 Uhr.