Bar-Menu

SIGNATURE COCKTAIL

Der Belvédère CHF 14.00
Sherry, Kirschbrand, Lime Cordial,
Limettensaft, Angostura, Zitronenlimonade

APERITIF COCKTAILS – DIE LIEBLINGE

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, Soda CHF 13.50

Hugo

Holunderblütensirup, Limette, Prosecco, Minze, Soda CHF 13.50

Unusual Negroni

Gin, Campari, Aperol, Martini Rosso CHF 17.50

Gin Ginger

Gin, Ingwer, Limette CHF 15.50

French 75
Gin, Cointreau, Champagner CHF 20.50

 

FASHIONABLE – FRISCH UND WÜRZIG

Moscow Mule
Vodka, Limettensaft, Ginger Beer CHF 18.50

Mojito

Rum, Minze, Rohrzucker, Limettensaft, Soda CHF 16.50

Apple Rosemary Gin Tonic

Gin, Süssmost, Zitronensaft, Tonic, Rosmarin CHF 16.50

Elderflower Gin
Bombay Gin, Holunder, Tonic CHF 18.00

Gin Basil Smash

Gin, Zitronensaft, Basilikum CHF 17.50

Bloody Mary
Vodka, Tomatensaft, Zitronensaft, Tabasco, Selleriesalz,
Pfeffer, Worcestershiresauce, Sellerie CHF 16.50

Raspberry Dark and Stormy
Gereifter Rum, Ginger Beer, Limettensaft,
Himbeersirup, Himbeeren CHF 18.50

Cucumber Vodka Gimlet
Vodka, Gurke, Limettensaft, Lime Cordial, Zuckersirup CHF 16.50

 

CLASSICS – DIE ALLESKÖNNER

Pisco Sour

Pisco, Zitronensaft, Zuckersirup, Angostura CHF 16.50

Cosmopolitan
Vodka, Orangenlikör, Cranberrynektar, Limettensaft CHF 16.50

Old Cuban

Gereifter Rum, Champagner, Limette, Rohrzucker, Minze

CHF 20.00

 

FRESH & FRUITY – DIE FRUCHTIGEN

Caipirinha

Cachaça, Limetten, Rohrzucker CHF 18.50

Sparkling Cranberry
Vodka, Cranberrynektar, Zitronensaft, Zitronenlimonade

CHF 17.00

Bündner Mule
Breilpur Gin, Röteli, Ginger Beer, Himbeersirup, Limettensaft

CHF 20.00

 

DIGESTIF COCKTAILS – FÜR DANACH

Honey Sage Old Fashioned
Bourbon, Honig, Orange, Salbei CHF 16.50

Espresso Martini
Vodka, Espresso, Kaffeelikör, Vanillesirup CHF 18.00

Irish Coffee
Irish Whiskey, Kaffee, Rohrzucker, Sahne CHF 15.50

 

NON ALCOHOLIC`S – DIE DURSTLÖSCHER

Grapes Shirley Temple
Traubensaft, Ginger Ale, Limettensaft CHF 12.50

Little Marv
Maracujasaft, Ananassaft, Orangensaft, Zitronensaft, Erdbeersirup CHF 12.50

Ipanema
Limette, Rohrzucker, Ginger Ale CHF 12.00
Mosquito
Limettensaft, Minze, Zuckersirup, Zitronenlimonade 12.00
Virgin Mary
Tomatensaft, Zitronensaft, Tabasco, Selleriesalz, Pfeffer, Sellerie CHF 12.00

 

GIN 4cl

Breil Pur, Brigels 41.4% CHF 21.00

Breil Pur Honey, Brigels 41.4% CHF 23.00

The Wild Alps Morris, Balgach 41.4% CHF 23.00

Deux Frères Dry, Zürich 41.4% CHF 23.00

Bombay Sapphire, England 47.3% CHF 14.50

Hendrick’s, Schottland 47.0% CHF 16.50

Tanqueray Ten, England 45.0% CHF 20.00

Monkey 47, Deutschland 47.0% CHF 22.00

 

VODKA 4cl

Xellent, St. Gallen 40% CHF 17.50

Marcado Zar, Strohwilen 40% CHF 20.00

The Wild Alps Pure, St. Gallen 40%  CHF 17.00

The Wild Alps Pear, St. Gallen 40% CHF 18.00

Absolut, Schweden 40% CHF 13.50

Ketel One, Niederlande 40% CHF 15.50

Cîroc, Frankreich 40% CHF 17.50

Belvedere, Polen 40% CHF 22.00

 

RUM 4cl

Langatun White Rum, Bern 49.1% CHF 19.00

Macardo Senor Rum, Bisegg 42% CHF 20.00

The Wild Alps Maund, 12 Jahre 45% CHF 21.00

The Wild Alps Port Pino, 2005 45% CHF 27.00

Havana Club Añejo 3 Años, Kuba 40% CHF 14.00

Havana Club Añejo 7 Años, Kuba 40% CHF 15.50

Bavaro Grand Noir, Dom. Rep. 38% CHF 20.00

Blue Mauritius, Mauritius 40% CHF 23.00

Mount Gay XO Reserve, Barbados 43% CHF 20.00

Pampero Aniversario, Venezuela 40% CHf 19.50

Diplomatico, Venezuela 40% CHF 21.00

Ron Zacapa Centenario 23, Guatemala 40% CHF 23.00

Ron Zacapa XO, Guatemala 40% CHF 29.00

 

FILLER 0.0% 25cl
Swiss Mountain:

Tonic, Rosemary Tonic, Ginger Ale, Ginger Beer, Bitter Lemon

CHF 2.50

Gents Swiss Roots Swiss Roots Tonic CHF 3.00

Coca Cola, Cola Light, Cola Zero, Fanta, Sprite CHF 2.50

 

ANIS 4cl

Pernod 40% CHF 12.50

Pastis 51 45% CHF 12.50

 

VERMOUTH 5cl

Martini Extra dry 15% CHF 9.50

Martini Bianco 15% CHF 9.50

Martini Rosso 15% CHF 9.50

Martini Rosato 15% 9.50

 

SHERRY 5cl

Tio Pepe extra dry 15% CHF 11.50

Sandeman medium 15% CHF 11.50

 

PORTWEIN 5cl

Sandeman White Port 20% CHF 11.00

Sandeman Ruby Port 20% CHF 11.00

 

ARMAGNAC 2cl

Paul du Vignau VSOP 40% CHF 14.50

 

BRANDY 2cl

Vecchia Romagna 38% CHF 11.00

Carlos I Solera Gran Reserva 40% CHF 11.00

 

CALVADOS 2cl

Calvados Pays d’Auge VSOP 1970, 1973, 1977 42% CHF 27.50

 

COGNAC 2cl

Hennessy Fine Cognac VS 40% CHF 14.50

Hennessy XO 40% CHF 26.50

Rémy Martin XO 40% CHF 26.50

Martell Cordon Bleu XO 40% CHF 29.00

Davidoff Extra 43% CHF 32.50

 

BITTERS 4cl

Appenzeller Alpenbitter 29% CHF 11.50

Bündner Alpenbitter 23% CHF 11.50

Zanalori Bündner Chrüter 41% CHF 12.00

Aperol 11% CHF 10.50

Campari 23% CHF 11.00

Cynar 16% CHF 11.00

Averna 32% CHF 11.50

Fernet Branca 42% CHF 11.50

Ramazzotti 30% CHF 11.50

 

GRAPPA 2cl

Fläscher Marc Barrique, Davaz 41% CHF 13.00

Tre Soli Tre, Berta 44% CHF 12.50

Moscato, Jacopo Poli 40% CHF 13.50

Torcolato, Jacopo Poli 40% CHF 13.50

Damagi, Gaja 44% CHF 13.50

Eligo, Ornellaia 42% CHF 15.50

Elevata in barili, Sassicaia 40% CHF 16.50

 

OBSTDESTILLATE 2cl

Spezialitäten Gunzwiler Williamsbrand 40% CHF 12.50
Kirschbrand, sortenrein 40% CHF 12.50

Aus dem Barriquefass Kirsch Teresa 40% CHF 12.50

Vieille Apricot 40% CHF 12.50

Vieille Pomme 40% CHF 12.50

Vieille Prune 40% CHF 12.50

Vieille Williams 40% CHF 12.50

Raritäten Brennerei Rochelt Wachauer Marille 50% CHF 21.50

Williams Birne 50% CHF 20.50

Gravensteiner Apfel 50% CHF 20.50

Manufaktur Gölles XA Alter Apfel Edelbrand 40% CHF 17.50

Herzkirsche Edelbrand 40% CHF 14.50

Jahrgangsraritäten Urs Hecht Kirsche 2003 40% CHF 28.00

Pflaume 2000 40% CHF 28.00

Williamsbirne 2000 40% CHF 28.00

 

LIKÖRE 4cl

Bündner Röteli 22% CHF 13.50

Highlander Likör Whiskey Cream 22% CHF 12.00

Pimm’s No.1 25% CHF 11.50

Drambuie 40% CHF 15.00

Galliano 30% CHF 15.50

Licor 43 24% CHF 15.50

Amaretto 28% CHF 15.50

Bénédictine DOM 40% CHF 16.50

Kahlua 20% CHF 16.50

Molinari Sambuca 40% CHF 16.50

Southern Comfort 38% CHF 16.50

Grand Marnier 40% CHF 17.00

Cointreau 40% CHF 17.00

Jägermeister 35% CHF 13.50

 

WHISKEY 4cl

Single Malts – Schweiz Säntis Malt, 8 years Zitrus, Kräuter, würzig 57.5% CHF 20.00

Säntis Malt, Himmelberger Fruchtig, holzig, würzig
43% CHF 20.00

Johnett Whiskey, 7 years Birne, holzig, torfig
44% CHF 22.00

Macardo Single Malt, 7 years Vanille, Röstaromen, holzig, rauchig
42% CHF 22.00

Scotch Johnnie Walker Red Label 40% CHF 16.50

Johnnie Walker Black Label 43% CHF 18.50

Johnnie Walker Gold Label 40% CHF 24.00

Single Malts - Highlands

Glenmorangie, 10 years Vanille, mild, malzig 43% CHF 22.00

Oban, 14 years Salzig, rauchig, würzig 43% CHF 22.00

Dalwhinnie, 15 years Zitrus, Honig, Heidekraut 43% CHF 22.00

Single Malts - Speyside

Glenfiddich, 12 years Harmonisch, malzig, süss 40% CHF 19.00

Macallan, 12 years Fruchtig, vollmundig, weich 40% CHF 22.00

Cragganmore, 12 years Honig, rauchig, malzig 40% CHF 22.00

Single Malt - Lowlands

Glenkinchie, 10 years Süss, blumig, mild 43% CHF 22.00

Single Malts - Islay

Lagavulin, 16 years Torfig, kräftig, salzig 43% CHF 22.00

Single Malt - Islands

Talisker, 10 years Würzig, salzig, rauchig, torfig 45.8% CHF 22.00

Canadian Crown Royal Süss, würzig, körperreich 40% CHF 16.00

Japan Nikka Pure Malt Red Cremig, buttrig, nussig 40%

CHF 18.00

 

CHAMPAGNER & PROSECCO 10cl

Laurent-Perrier Brut
Tours-sur-Marne, Montagne de Reims, Frankreich CHF 17.00

Laurent-Perrier Rosé
Tours-sur-Marne, Montagne de Reims, Frankreich CHF 22.00

Astoria Prosecco Extra Dry «Corderìe»
Valdobbiadene DOC CHF 12.00

 

WEISSWEIN 10cl
Belvédère Cuvée, Bündner AOC
von Salis, Bündner Herrschaft, Schweiz CHF 10.00

Sauvignon Blanc «Steinbock»
Weingut Hörner, Hochstadt, Pfalz, Deutschland CHF 9.50

St. Michael Chardonnay
Alto Adige DOC, Italien CHF 9.00

 

ROSÉWEIN 10cl

L’Oeil de Perdrix Château d’Auvernier AOC, Neuchâtel CHF 10.00

 

ROTWEIN 10cl

Belvédère Pinot Noir Spätlese AOC

Andrea Davaz, Graubünden, Schweiz CHF 10.00

Gialdi Biasca Premium Merlot
Grendelmeier, Graubünden, Schweiz CHF 10.50

Papale Primitivo di Manduria
Primitivo di Manduria DOP, Puglia, Italia CHF 9.00

 

BIER

Monsteiner „Huusbier“, Davos 33cl CHF 7.00

Monsteiner „Wätterguoge“, Davos 33cl CHF 7.00

Monsteiner „Weizen“, Davos 50cl CHF 9.00

Feldschlösschen „Hopfenperle“ vom Fass 30cl CHF 6.20

Feldschlösschen „Hopfenperle“ vom Fass 50cl CHF 9.00

Feldschlösschen „Hopfenperle“ alkoholfrei 33cl CHF 6.20

Erdinger alkoholfrei 50cl CHF 9.00

 

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

Mineralwasser

Valser Classic oder Valser Silence

30cl CHF 6.50 Valser Classic oder Valser Silence

50cl CHF 8.50 Valser Classic oder Valser Silence

75cl CHF 10.50 San Pellegrino

50cl CHF 9.50 San Pellegrino

Softgetränke

Rivella blau, rot 30cl CHF 6.20

Swiss Mountain Classic Tonic 20cl CHF 6.20

Swiss Mountain Rosemary Tonic 20cl CHF 6.20

Swiss Mountain Ginger Ale 20cl CHF 6.20

Swiss Mountain Ginger Beer 20cl CHF 6.20

Swiss Mountain Bitter Lemon 20cl CHF 6.20

Gents Swiss Roots Tonic 20cl CHF 6.20

Apfelschorle 33cl CHF 6.20

Coca Cola, Light, Zero (koffeinhaltig) 30cl CHF 6.20

Fanta, Sprite 30cl CHF 6.20

Red Bull (koffeinhaltig) 20cl CHF 6.20

San Bitter (alkoholfrei) 10cl CHF 6.20

Säfte

Orange, Grapefruit, Apfel, Ananas,
Passionsfrucht, Tomate, Traube, Mango 20cl CHF 6.20

Hausgemachte Limonaden
Minze, Erdbeere, Limettensaft 30cl CHF 8.50

Basilikum, Ingwer, Zitronensaft 30cl CHF 8.50

Hausgemachter Eistee
Schwarzer Tee, Zitronensaft, Honigsirup 30cl CHF 8.50
Bergkräuter Tee, Limettensaft, Maracujasirup 30cl CHF 8.50

Hausgemachter Eiskaffee
Kaffee, Mocca Glacé, Rahm CHF 11.50

Hausgemachte Eisschokolade
Ovomaltine, Milch, Schokoladen Glacé, Rahm CHF 11.50

 

HEISSGETRÄNKE

Ristretto CHF 4.80

Espresso CHF 4.80

Doppelter Espresso CHF 6.50

Kaffee CHF 4.80

Cappuccino CHF 6.50

Milchkaffee CHF 6.50

Latte Macchiato CHF 6.50

Caotina, Ovomaltine CHF 4.80

Kännchen Tee CHF 11.50