Vos hôtes

Chef de cuisine Patrick Bittner

Parcours:

  • Landhaus Scherrer
  • Hummerstübchen
  • Restaurant Dieter Müller

Récompenses:

  • Révélation de l’année 2001 (Aufsteiger des Jahres) (Der Feinschmecker)
  • Cuisinier du mois (Koch des Monats) Février 2011 (Der Feinschmecker)
  • Étoile Michelin depuis 2008
  • 17 points au Gault Millau
  • 4 F dans le guide Feinschmecker
  • 9 poêlons dans le guide des restaurants Gusto

Sous chef Johannes Goll

Parcours:

  • Restaurant Dieter Müller
  • Villa Rothschild

Récompenses:

  • Lauréat du Bocuse d’Or 2012
  • 1ère place au trophée Noilly Prat Trophy 2009
  • 1ère place à la coupe Licher Eisvogel Pokal 2008
Sous chef Johannes Goll

Sommelier Sebastian Höpfner

Parcours:
  • Gourmet restaurant Quadriga at Brandenburger Hof
  • Pierre Gagnaires "Les Solistes" at Waldorf-Astoria Berlin
  • Hotel Riva

Récompenses:

  • German Wine Expert
  • 1st place Citti Flensburg Pokal 2011
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