Vos hôtes
Chef de cuisine Patrick Bittner
Parcours:
- Landhaus Scherrer
- Hummerstübchen
- Restaurant Dieter Müller
Récompenses:
- Révélation de l’année 2001 (Aufsteiger des Jahres) (Der Feinschmecker)
- Cuisinier du mois (Koch des Monats) Février 2011 (Der Feinschmecker)
- Étoile Michelin depuis 2008
- 17 points au Gault Millau
- 4 F dans le guide Feinschmecker
- 9 poêlons dans le guide des restaurants Gusto
Sous chef Johannes Goll
Parcours:
- Restaurant Dieter Müller
- Villa Rothschild
Récompenses:
- Lauréat du Bocuse d’Or 2012
- 1ère place au trophée Noilly Prat Trophy 2009
- 1ère place à la coupe Licher Eisvogel Pokal 2008
Sommelier Sebastian Höpfner
Parcours:
- Gourmet restaurant Quadriga at Brandenburger Hof
- Pierre Gagnaires "Les Solistes" at Waldorf-Astoria Berlin
- Hotel Riva
Récompenses:
- German Wine Expert
- 1st place Citti Flensburg Pokal 2011
