BBQ – Spanien

Unser spanisches Grillbüfett

Vorspeisen
Salatauswahl mit verschiedenen Dressings
Grillgemüse
Manchego mit Feigen
Miesmuschel-Salat mit Petersilie und Chili
Oktopus-Salat mit Chorizo und Kartoffeln
Serrano Schinken, eingelegte Oliven, Kapernäpfel,
getrocknete Tomaten, eingelegte Sardinen
Datteln im Speckmantel
Albondigas con salsa de tomate

 

Suppe
Gazpacho Andaluz mit Tomatenbrot

 

Hauptspeisen
Garnelenspieße mit Datteln in Knoblauchmarinade
Mild gebeizter Kabeljau
Brust vom Freilandhuhn in Sherry mariniert
Chorizo-Kartoffelspieße
Gegrilltes Kotelette vom Iberico Schwein
Flank Steak mit Rosmarin-Knoblauch-Marinade

 

Pimientos fritos, Kartoffel-Tortilla, Patatas bravas, Hummus mit getrockneten Tomaten, Creme von weißen Bohnen,
Geschmorte Paprika und Aubergine, gebratene Champignons
Mojo Verde, Ajoli, Paprika-Chili-Salsa, Melonen-Tomaten-Salsa

 

Dessert
Spanische Käseauswahl
Gebrannte Mandelcreme
Arroz con leche
Spanisches Orangensorbet
Mallorquinische Sangriacreme
Spanischer Mandelkuchen

 

59,- € pro Person zzgl. Getränke