Gourmet-Matinée

Lauwarmer Seesaibling : Seeigelcreme
Mandarine : Feldsalat : Schwarzwurzel
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Tranche von der Wildentenbrust : Pfeffersauce
Topfen : Romanesco: Rahmwirsing : Schmorapfel
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Gegrilltes Entrecôte vom US-Beef
Sauce Bordelaise : Kartoffel-Kürbis-Gratin :
geräucherte Selleriecreme : confierte Schalotte
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Mousse von der Feige : Granatapfelsorbet
Aromen von Portwein


99,- € pro Person
inklusive korrespondierenden Getränken