Kulinarischer Kalender

Entdecken Sie unsere kulinarischen Highlights.

Candlelight-Dinner

Wo die Liebe den Tisch deckt, schmeckt das Essen am besten.
(Französisches Sprichwort)

Jeden 1. Samstag im Monat lassen wir die Herzen höher schlagen.
Genießen Sie ein besonderes Menü mit ausgewählten Köstlichkeiten.

179,- € für zwei Personen inklusive 4-Gang-Menü und korrespondierenden Getränken

Im Restaurant Sartory ab 18:00 Uhr.

Reservieren Sie unter Telefon +49 821 5036-0 oder per E-Mail.

1. März 2017 5-Gang-Menü im Restaurant Sartory

Im Restaurant Sartory ab 18:00 Uhr

Tellersülze von der Makrele
Sauce Rouille | Passe Pierre | Brunnenkresse
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Aufgeschlagenes Erbsensüppchen
Gegrillte Jakobsmuschel | Tomaten-Sardinen-Brot
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Offener Ravioli von Hummer und Spinat
Champignons | Artischocke | Hummer-Veloute
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Pavé von Sylter Meeräsche
Paprika-Tarte | geröstete Fenchelcreme | Apfel-Safran-Schalotte
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Fromage blanc
Himbeer-Biskuit | Zitronenmelisse | Rhabarber

89,- € pro Person zzgl. Getränke

Reservieren Sie unter Telefon +49 821 5036-0 oder per E-Mail.

1. März 2017 Fischbüfett

Im Restaurant MAXIMILIAN'S ab 18:00 Uhr.

Auszug aus dem Büfett:
Marinierter Bratsaibling | Zwiebel-Essig-Sud
Tatar von Räucherlachs | Senf-Schmand
Bouillabaisse | Sauce Rouille | Knoblauchbaguette
Gelbes Thai Curry | Garnelen | Duftreis
Schnitte vom Zander | Balsamico-Linsen
Gebratene Lachsforelle | Schmorgurken
Französischer Schokoladenkuchen | Vanille-Sahne
Geeister Kaiserschmarrn | Zwetschgenröster

49,- € pro Person zzgl. Getränke

Reservieren Sie unter Telefon +49 821 5036-0 oder per E-Mail.

25. März 2017 Gourmet Experience - Champagner Degustation

Genießen Sie das kostbarste aller Getränke und lassen Sie sich von der Vielfalt des Champagners verzaubern.

Mousse von der Jakobsmuschel | Austern-Cannelloni
Champagneressig | Gurke | Dashi-Vinaigrette
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Bretonische Seezunge | Kartoffelbaumkuchen | geschmorter Senfkohl
Thai-Spargel | Champagner-Estragonsauce
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Sanft gegartes Kalbsfilet | Champagnerlinsen | getrüffelte Eigelbcreme
Blaukraut-Chutney | marinierte Artischocken
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Tranche vom gegrillten Schwarzfederhuhn | Erbsen | Mais
Safran-Schalotte | Champagner-Velouté
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Champagnerterrine | Mango | Champagner-Buttereis
Champagnergel | Passionsfrucht

159,- € pro Person inklusive Champagner und korrespondierenden Getränken

Im Restaurant Sartory ab 18:00 Uhr.

Kartenvorverkauf an der Hotelrezeption, unter Telefon +49 821 5036-0 oder per E-Mail.

14. April 2017 Karfreitags-Fischmenü

Büffelmozzarella | Avocado | marinierte Tomate | grüner Spargel
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Aufgeschlagenes Rieslingsüppchen | Forellennockerl | Muschel-Croûton
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Geschmolzener Ikarimi-Lachs | Schnittlauchpüree | junger Spinat | Saiblingskaviar | Hummerschaum
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Schokoladenmousse | Passionsfrucht | Ananas-Mango-Chutney | Kokoseis

59,- € pro Person zzgl. Getränke

Im Restaurant MAXIMILIAN'S von 12:00 bis 14:00 Uhr

Kartenvorverkauf an der Hotelrezeption, unter Telefon +49 821 5036-0 oder per E-Mail.

16. April 2017 Ostersonntag - Jazzbrunch

Genießen Sie unseren traditionellen Osterbrunch mit dem Kathrin-Feige-Jazz-Quartett.

Auszug aus unserem Brunchbüfett:

Frühstücksvariationen – von süß bis herzhaft
Spargelquiche | Kräuterschmand
Marinierte Kalbshüfte | gebratene Pilze
In Salzbutter pochierter Lachs
In Milch geschmorter Schweinebraten
Gebratene Lammkeule | Thymianjus
Köstliche Dessertauswahl

52,- € pro Person inklusive einem Glas Prosecco, Säfte, Kaffee/Tee

In der Teehalle von 11:30 bis 14:30 Uhr.

Kartenvorverkauf an der Hotelrezeption, unter Telefon +49 821 5036-0 oder per E-Mail.

17. April 2017 Ostermontag - Osterbrunch

Feiern Sie Ostern mit Freunden und Familie beim ausgiebigen Drei-Mohren-Brunch. Es erwarten Sie neben einer großen Frühstücksauswahl mit Weißwürsten und frischen Brezen kalte Vorspeisen und Salate, ein warmes Büfett mit Suppe und köstlichen Hauptgängen, sowie verschiedene Desserts.

35,- € pro Person inklusive einem Glas Prosecco, Säfte, Kaffee/Tee

Im Restaurant MAXIMILIAN'S von 11:30 bis 14:30 Uhr.

Kartenvorverkauf an der Hotelrezeption, unter Telefon +49 821 5036-0 oder per E-Mail.

7. Mai 2017 Gourmet-Matinée

Genießen Sie erlesene Köstlichkeiten und lernen Sie Gastgeber und Küchendirektor Simon Lang kennen.

Artischockenparfait | Hummer | Spinatsalat | Trüffelvinaigrette | Apfelpüree
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Tranche vom gefüllten Perlhuhn | Makkaroni-Gratin | geschmorter Romana-Salat | Champignons
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Maibock aus den Fuggerschen Wäldern | Selleriecreme | gebratener grüner Spargel | Laubmoos | Bergpfefferjus
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Topfen | Erdbeere | Mohn | Valrhona Schokolade

79,- € pro Person inklusive korrespondierenden Getränken

Im Restaurant Sartory ab 12:00 Uhr.

Kartenvorverkauf an der Hotelrezeption, unter Telefon +49 821 5036-0 oder per E-Mail.

14. Mai 2017 Muttertagsbrunch

Nur das Beste für die Beste!
Unser traditioneller Brunch zum Muttertag mit der Band "Kapt’n Glück".

Auszug aus unserem Brunchbüfett:

Frühstücksvariationen – von süß bis herzhaft
Spargelsalat | Mango-Shrimpssalat
Verschiedene Schinkensorten | marinierter Melonensalat
Ravioli von Waldpilzen | Gebratener Zander | Pochierter Steinbeißer
Saltimbocca vom Freilandhuhn | Sanft geschmorte Rinderschulter
Köstliche Dessertauswahl

52,- € pro Person inklusive einem Glas Prosecco, Säfte, Kaffee/Tee

In der Teehalle ab 11:30 bis 14:30 Uhr.

Kartenvorverkauf an der Hotelrezeption, unter Telefon +49 821 5036-0 oder per E-Mail.

23. Juni 2017 Drei Mohren BBQ - Italien

Begleiten Sie uns auf eine kulinarische Reise nach Bella Italia!

Auszug aus unserem italienischen Grillbüfett:

Marinierter Büffelmozzarella | alte Tomatensorten | Olivenöl
Geröstetes Ciabatta | Thunfischtartar
Tranchiertes Bistecca alla Fiorentina | Rucola | gehobelter Parmesan
In Kräutern marinierte Dorade
Rosmarin-Panna cotta | marinierte Beeren
Mousse von Amarenakirschen | Schokoladenbrösel

52,- € pro Person zzgl. Getränke

Auf der Terrasse im Innenhof ab 18:00 Uhr.
Bei schlechtem Wetter findet das BBQ in unserem Restaurant MAXIMILIAN’S statt.

Kartenvorverkauf an der Hotelrezeption, unter Telefon +49 821 5036-0 oder per E-Mail.

29. Juni bis 1. Juli 2017 - Augsburger Sommernächte

Unsere Terrasse Maximilianstraße ist "The Place To Be" - bei uns sitzen Sie in der ersten Reihe! Mittendrin statt nur dabei – mit Freunden oder Geschäftspartnern. Buchen Sie Ihren Logenplatz an der Maximilianstraße.

Lounge-Bereich für 6 Personen – Preis auf Anfrage

Reservieren Sie unter Telefon +49 821 5036-664 oder per E-Mail.

Wir servieren wieder leckere Cocktails und Longdrinks an diversen Bars und verwöhnen Sie im Veuve Clicquot Rolling Diner mit Champagner und unserer Deluxe Mango-Currywurst.

14. Juli 2017 Drei Mohren BBQ - Frankreich

Vive La France!

Auszug aus unserem französischen Grillbüfett:

Bretonische Felsenaustern
Shrimpssalat | Cocktailsauce | Ananas
Entrecôte vom Charolais Rind
Gegrillter Wolfsbarsch und Dorade | Pistou
Parfait vom Weinbergpfirsich
Mousse von der Valrhona Schokolade | Aprikosenconfit

52,- € pro Person zzgl. Getränke

Auf der Terrasse im Innenhof ab 18:00 Uhr.
Bei schlechtem Wetter findet das BBQ in unserem Restaurant MAXIMILIAN’S statt.

Kartenvorverkauf an der Hotelrezeption, unter Telefon +49 821 5036-0 oder per E-Mail.

21. Juli 2017 White Dinner zu Gunsten der Kartei der Not

Elegant. Exklusive. Just White.

Ceviche vom Seeteufel | Sommerrolle | Rettich | Ingwer | Fencheleis
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Aufgeschlagenes Tomatensüppchen | Vanille-Olivenöl | Jakobsmuschel | Lardo | gehobelte Champignons
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In Zitronenöl confiertes Kalbsfilet | Amalfi-Zitrone | Creme von weißen Bohnen | glasierter Kohlrabi | Parmesan-Gnocchi | Zitronen-Velouté
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Schnitte von der Valrhona Ivoire-Schokolade | Kokos | Sauerrahm | Banane

98,- € pro Person inklusive korrespondierenden Getränken

Auf der Terrasse im Innenhof ab 18:00 Uhr.
Dresscode: strictly white
Bei schlechtem Wetter findet das Dinner in unseren Veranstaltungsräumen statt.

Kartenvorverkauf direkt an der Hotelrezpetion, unter Telefon +49 821 5036-0 und per E-Mail.

28. Juli 2017 Drei Mohren BBQ - Bayern

O'grillt is!

Auszug aus unserem bayerischen Grillbüfett:

Haxerlsülze im Glas | Meerrettich-Schmand
Marinierter Bratsaibling | Essig-Sud | Kresse
Kleine Steaks vom Weideochsen
Donau-Waller im Speckmantel
Dunkelbier-Tiramisu | marinierte Erdbeeren
Geeister Kaiserschmarrn | Rumsahne | Beeren

52,- € pro Person zzgl. Getränke

Auf der Terrasse im Innenhof ab 18:00 Uhr.
Bei schlechtem Wetter findet das BBQ in unserem Restaurant MAXIMILIAN’S statt.

Kartenvorverkauf an der Hotelrezeption, unter Telefon +49 821 5036-0 oder per E-Mail.

17. September 2017 Gourmet-Matinée

Genießen Sie erlesene Köstlichkeiten und lernen Sie Gastgeber und Küchendirektor Simon Lang kennen.

Hausgemachter Ricotta | Ochsenherztomate | Tomatensorbet | Basilikum | Avocado
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Gebratener Zackenbarsch | weiße Zwiebelcreme | sautierte Steinpilze | Trüffel-Gnocchi
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Sanft gegarte Rehkeule | Rote Bete | Pfifferlinge | Topinambur | Pfefferschaum
~
Zwetschgenknödel | Zimtbrösel | Walnusseis | Vanilleschaum | Mohncracker

79,- € pro Person inklusive korrespondierenden Getränken

Im Restaurant Sartory ab 12:00 Uhr.

Kartenvorverkauf an der Hotelrezeption, unter Telefon +49 821 5036-0 oder per E-Mail.