Gourmet-Matinée

Carpaccio vom Schwertfisch: Passionsfruchtessig
Kalbstatar: Basilikummayonnaise: getrocknete Oliven
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Maultasche von der argentinischen Rotgarnele
Chorizosud: grüner Spargel: Tomaten-Curry-Confit
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Tranche vom irischen Rinderfilet: Lardo di Colonnata
Kartoffelbaumkuchen: gefüllte Morcheln: Tafelspitzfond
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Cannelloni vom weißen Pfirsich
Waldmeistersorbet: Erdbeergranité: Ivoire-Schokoladen-Espuma


98,- € pro Person inklusive korrespondierenden Getränken