Steigenberger Hotel Bad Homburg - Weihnachtsmenü

Abendmenü am 1. und 2. Weihnachtsfeiertag

Hirschschinken an Quittenragout mit Feldsalat und Granatapfeldressing, Mascarpone Crostini
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Gänsekraftbrühe mit Maronencrêpes und Gemüsestreifen
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Orangenrisotto mit gebratenen Jakobsmuscheln Lardoschaum und Gremolata
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Sous-vide gegarter Kalbsrücken auf Trüffeljus glasierte Zuckerschoten & cremige Polenta
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Schokoladen-Lebkuchenmousse mit Zimtpflaumen und Mandelsauce

3 Gänge 49,- €
4 Gänge 59,- €
5 Gänge 69,- €