Heiß geräucherte Entenbrust A|E|F|G|I|14 Sous vide gegarter Chicoree | Kumquat Chutney: 19,50 €
Gratinierter Picandou A|G|1|12 Lindenblütenhonig | Wildkräutersalat Balsamico Dressing | Kürbis-Ingwer-Marmelade: 18,50 €
Caesar - Salat “CLASSIC” A|G|H|I|J|K|N|2|3|8 Römersalat | Parmiggiano Reggiano | Croûtons Sardellen: 16,50 €
Mit gebratenen Riesengarnelen B|G: 21,00 €
Mit gegrillter Hähnchenbrust G: 18,50 €

Risotto "Frutti de Mare" B|D|G|I|8 Jacobsmuschel | Garnele | Meeresfrüchte | Safran: 24,50 €
Buchweizennudeln B|C|D|G|I|M|8 Flusskrebse | Pilze | Frühlingslauch | Zitronengrass: 28,50 €

Ritter's Pfännchen I|J|F|11 Rinderfiletmedaillon | Rosmarinkartoffeln | Schwarzwurzel | Champignon | Tomate | Jus: 32,50 €
Zanderfilet A|D|N Gemüse Couscous | Rote Beete | Datteln | Cashew Nüsse: 29,50 €
Wiener Schnitzel A|C|G|I|J|H Bratkartoffeln, Gurkensalat, Preiselbeeren: 28,50 €
Black Angus Rinderfilet G|H|I|J|1|4|14 200 gramm, Kartoffelgratin | Kürbisspalten | Pfeffersauce: 34,50 €
Maishähnchen Supreme G|I|J Selleriepüree | Süßkartoffel-Gröstl: 24,50 €
Clubsandwich A|C|G|I|J|N|2|3|8 Toast, Spiegelei, gebratene Hähnchenbrust, Eisbergsalat, Speck, Tomate, Pommes Frittes: 18,50 €

Speisekarte