Auszug aus der Speisekarte

Gerne senden wir Ihnen auf Wunsch die komplette Speisekarte inklusive Kennzeichnung der Hauptallergene zu. Bitte kontaktieren Sie uns telefonisch unter +49 2641 941-0 oder per E-Mail.

Vorspeisen  
Wildkräutersalat
Lammfilet / Feigen / Nüsse / Balsamico
 
13,50
Carpaccio vom Rinderfilet
Rucola / Kirschtomaten / Parmesan
 
14,50
     
Suppen    
Neuenahrer Jrompere Zupp mit Flöns
Neuenahrer Kartoffelsuppe
Gebratene Blutwurst
 

8,00
Fischkraftbrühe
Geräucherte Jakobsmuschel / Gemüse / Rauchhaube
 
8,50
     
Fisch    
Gebratenes Hamachifilet
Schwertmuschel / Anissauce / sautierter Queller / Karotten-Zucchinikugeln / Pariser Kartoffeln
 

28,50
Gebratenes Hechtfilet
Copa-Chip / Minigemüse / Süßkartoffelbrandade / Tomatenessig / Olivenöl
 

22,50
     
Fleisch    
Wiener Schnitzel
Preiselbeeren / Gurkensalat / Bratkartoffeln
 
21,50
Gebratene Brust vom Schwarzfederhuhn
Jus / Ricotta-Tomaten-Füllung / Risotto / Grüner Spargel
 

22,50
     
für 2 Personen  
Ganze Lachsforelle im Weinblatt
Trauben Chutney / Trestersauce / buntes Gemüse / Risoléekartoffeln
 
26,50 p. P.
Rinderfilet „Wellington“
Rotweinschalotten / Buchenpilze / karamellisierter grüner Spargel / Sahnekartoffeln
 
31,00 p. P.
     
Pasta    
Grüne Bandnudeln
Rucola / Kirschtomaten / Parmesan
 
14,50
wahlweise mit 4 Riesengarnelen   25,50
     
Vegetarisch    
Geräucherter Tofu Kubus
Soba Nudeln / Wok Gemüse
 
18,00
Honig-Walnussrisotto
Gebackener Ziegenkäse / buntes Gemüse
 
18,50
     
Dessert    
Gefüllte Schokoladenkugel
Prickelndes Campari-Orangenmousse / Minzgelee
 
9,50
Crème Brulée
Erdbeer-Rhabarbersorbet / Walderdbeeren
 
8,50