Auszug aus der Speisekarte

Gerne senden wir Ihnen auf Wunsch die komplette Speisekarte inklusive Kennzeichnung der Hauptallergene zu. Bitte kontaktieren Sie uns telefonisch unter +49 2641 941-0 oder per E-Mail.

Vorspeisen  
Dreierlei Bruscetta
Tomate & Parmesan / Garnele & Koriander / Pfifferlingfrischkäse & Balsamico-Sirup
  10,00
Caesar Salad
Romanasalat / Ei / Bacon / Croûtons / Parmesan
  9,00
     
Suppen    
Grüne Petersilienwurzelsuppe
Granatapfelkerne / geröstete Mandeln
  7,00
Cremesuppe von Pfifferlingen
Pancetta-Chip
  8,00
     
Fisch    
Gedünstetes Kabeljaufilet
Zitronen-Ei-Kresse-Butter / Karotten / Frühlingslauch / Kirschtomaten / Kartoffeln
  21,00
In Nussbutter gebratenes Saiblingsfilet
Nussbutter / Pfifferlinge / Erbsenpüree / Gnocchi
  23,00
     
Fleisch    
Wiener Schnitzel vom Kalb
Möhrengemüse / gebratene Kartoffeln
  21,00
Perlhuhn - Saltimbocca
Salbeijus / Zucchinigemüse / Tomaten-Couscous / Crème fraîche
  22,00
     
für 2 Personen  
Gebratenes Entrecôte double vom Rinderrücken
Jus / Sauce Béarnaise / Pfifferlinge / Marktgemüse / Kartoffelgratin
  30,00
Doradenfilets en Papillote
mediterrane Aromen / Safransauce / Marktgemüse / Kartoffeln
  26,00
     
Pasta    
Bandnudeln
Pestosauce / buntes Gemüse
  14,50
Bandnudeln mit Rahmpfifferlingen
Hähnchenbruststreifen / Blattspinat
  22,00
     
Vegetarisch    
Omelette
Rahmpfifferlinge / Babyspinat / gebratene Kartoffeln
  16,50
Pfifferling-Kräuter-Ragout im Crêpe
buntes Gemüse / Kartoffeln
  16,50
     
Dessert    
Auswahl von französischen Rohmilchkäsen
Trauben / Feigensenf
  12,00
Duett von der Erdbeere
Erdbeer-Schokoladenschnitte / Erdbeersalat / Joghurteis
  8,00