Auszug aus der Speisekarte

Gerne senden wir Ihnen auf Wunsch die komplette Speisekarte inklusive Kennzeichnung der Hauptallergene zu. Bitte kontaktieren Sie uns telefonisch unter +49 2641 941-0 oder per E-Mail.

Vorspeisen  

Dreierlei vom Rind
Sülze / Tatar / Rauchfleisch
buntes Gemüse / Melone / Portwein

 
14,00

Geräuchertes Forellenfilet
Rote Zwiebel / Algensalat / Radieschen / Creme Fraiche / Yuzu

 
13,50
     
Suppen    

Ochsenschwanzsuppe
Markklößchen

    7,50

Kürbiscremesuppe
Kürbiskernöl / geröstete Kürbiskerne / Ingwer / Wachtel-Spieß

    7,50
     
Fisch    

Gedämpftes Heilbuttfilet
Oliven / Süßkartoffelrisotto

  23,00

Gebratene Lachstranche
Anis / Fenchel / Gurke / Brokkoli / Grüner Spargel / Basmati Reis

  22,00
     
Fleisch    

Wiener Schnitzel
Preiselbeeren / Gurkensalat / Bratkartoffeln

  21,00

Geschmorte Ochsenbacke
Burgunderjus / Rahmwirsing / Kartoffelplätzchen

  23,50
     
für 2 Personen  

Auswahl von Fischen aus Fluss- und Meer
Safransauce / feines Gemüse vom Markt / Bandnudeln

  26,50 p. P.

Iberico - Schweine-Kotelette / Senfsauce
Geschmorte Ochsenbacke / Burgundersauce
buntes Gemüse / Würfelkartoffeln

  26,50 p. P.
     
Pasta    

Bandnudeln
Kirschtomaten / buntes Gemüse / Parmesan

  14,50
wahlweise mit gebratener Hähnchenbrust   18,50
oder mit vier gebratenen Riesengarnelen   25,50
     
Vegetarisch    

Gefüllte Saccoutini
Datteln / Karotten / Couscous / buntes Gemüse

  16,50
Honig-Walnussrisotto
Gebackener Ziegenkäse / buntes Gemüse
  18,50
     

Dessert

   

Lauwarme Rösti von Grafschafter Äpfeln
Zimt / Zucker / Walnusseis

    7,50

Bananensplit 2.0
Banane / Schokolade / Vanillemousse / Krokant

    8,50