Auszug aus der Speisekarte

Gerne senden wir Ihnen auf Wunsch die komplette Speisekarte inklusive Kennzeichnung der Hauptallergene per E-Mail zu.

Vorspeisen

 

 

Gewürzkarotte "Kreuzberg Style"
Joghurt / Pistazie / Harissa

  11,00  

Lachstranche aus dem Spreewaldrauch
Kartoffelsalat / Traubenkernöl / Senfsaat

  13,00  
       

Suppen

     

Tomatenbrühe
Fischallerlei / Kräuter - Öl

  5,50  

Rote Beete Schaum
Apfel / Meerrettich

  6,00  
       

Salate

     

Kleiner gemischter Salat
Dazu Balsamico, Joghurt oder French Dressing

  6,00  

Großer gemischter Salat
Dazu Balsamico, Joghurt oder French Dressing

  8,00  
       

Zwischengang

     

Berliner "Senf-Ei"
Kartoffelschaum / Rote Zwiebel / Estragon

  12,00  

Schmorgurkenrisotto
Chursdorfer Büffelkäse / Rauchgarnele

  15,00  
       

Vegetarische Gerichte

     

Lauwarmes Ackergemüse
Dinkel / Traubenkernöl / Frisée

  19,00  

Nuss-Krautwickel
Karotte / Kartoffel / Weißkohl

  20,00  
       

Fischgerichte

     

Kabeljau im Kürbiskernöl gegart
Pflaumenspinat / Brezelknödel / Rote Bete - Ingwer-Chutney

  22,00  

Gebratenes Havelzanderfilet
Kürbis / Blutwurst / Gnocchi

  26,00  
       

Hauptgänge

     

"Stuben-Geschnatter"
Entenbrust / Orangen-Fenchel / Geräuchertes Kartoffelpüree

  28,00  

Flambiertes Kalbslebergeschnetzeltes "Stuben Style"
Zwiebel / Apfel / Kartoffelpüree

  25,00  
       

Dessert

     

Süße Verführung
Kleine saisonale Desserts im Glas

  4,50  

Variation von hausgemachten Sorbets
Täglich wechselndes Angebot saisonaler Sorbets

  7,00  
       

Käse

     

Wählen Sie von unserem Käsewagen aus diversen Europäischen Käsen
angerichtet mit Feigensenf / Trauben / Graubrot

     

Drei Sorten Käse

  9,50  

Fünf Sorten Käse

  13,50