Brasserie bonne soirée

August
Dreierlei Maulhäppchen
***
Gefüllte Schollenroulade
Mangold-Rahmgemüse
Kartoffelflan
oder
Cannelloni mit Spinat und Ricotta
Tomate l Parmesan
***
Schokoladenbrownie
eingelegte Sauerkirschen

September
Dreierlei Maulhäppchen
***
Kalbsrahmgeschnetzeltes
Petersilienkarotten l Butterspätzle
oder
Gebackene Falafel
Auberginencreme l Koriander l Sesam
***
Mandelcreme
Joghurt l Minze l Honig

Oktober
Dreierlei Maulhäppchen
***
Geflügel Saltimbocca
Ratatouille l Rosmarinkartoffeln
oder
Gebratenes Forellenfilet
Schwarzwurzelgemüse l Butterkartoffeln
***
Maronenmousse
Zitrusfrüchte

November
Dreierlei Maulhäppchen
***
Geschmorte Hirschschulter
Wirsinggemüse l Dauphinekartoffeln
oder
Gemüseeintopf
Wurzelgemüse l Rosenkohl l Steckrübe
Röstbrot
***
Pecan Pie
Vanilleeis

Dezember
Dreierlei Maulhäppchen
***
Geschmorte Entenkeule
Spitzkohl l Serviettenknödel
oder
Gebackenes Karpfenfilet
Senfkürbis l Kartoffeln l Salzzitrone
***
Zweierlei Schokoladenmousse
Blutorange l Granatapfel