Saisonangebot Wild

10. November bis 22. Dezember 2016

Steckrüben-Kartoffelsuppe
Meerrettichschaum, Rübensirup
7,50 €

Winterrübensalat
Steimbker Bio-Ziegenfrischkäse, Gewürzbirne, Walnussknusper, 7-Kornbrot
15,70 €

Winterrübensalat
gebratene Perlhuhnbrust, Gewürzbirne, Walnussknusper, 7-Kornbrot
18,80 €

Wildschweinbratwurst im Speckmantel
Blutwurst, Wacholderrahm, Birne, Rotkraut, Steckrübenstampf
13,90 €

Reh "Stroganoff Art"
Rehkeule, Cognacrahmsauce, Champignons, Rote Bete, Cornichons, Kräuterspätzle
19,00 €

Hirsch-Entrecôte "Waldmeister Art"
Whiskeyrahmsauce, knuspriger Rohschinken, pochierte Birne, Rosenkohl l Rotkohl, Schupfnudeln
23,90 €