Ein Auszug aus der Speisekarte

Gerne senden wir Ihnen die komplette Speisekarte inklusive der Hauptallergene zu. Bitte kontaktieren Sie uns telefonisch unter +49 531 48222-0 oder per E-Mail.

Vorspeisen

 

Kopfsalatherz
Knuspriger Speck, Croutons, Caesardressing, Parmesanhobel
 
13,50
mit gebratener Riesengarnele
Maulhäppchen
Portion
 
  6,50
17,50
mit gebratener Maispoulardenbrust
Maulhäppchen
Portion
 
  6,50
16,50
Tatar vom Rind
Klassisch pikant gewürzt
Kartoffelvinaigrette, Sauerrahm, Wachtelei
Kleine Portion
Portion
 


10,50
14,50
     

Suppe

   
Potage du Jour
Tagessuppe nach Marktangebot
Maulhäppchen
Portion
 

  3,50
  6,00
Unsere Bouillabaise
Safran-Tomatenbisque, Riesengarnele, Doradenfilet, Rotbarbe, Muscheln, sauce rouille
Maulhäppchen
Portion
   

  6,50
12,00
     

Fisch und Krustentiere

   
Kombinieren Sie Ihr Gericht:
Riesengarnelen   22,00
Bio-Doradenfilet   20,00
Grenobler Art
Kapern, Zitronenbutter Kartoffel-Linsenragout
   
Gärtnerin Art
Beurre blanc, Gemüsebund Kartoffel-Erbsenstampf
   
     

Vegane Speisen

 

Vegane Pasta
Olivenölschaum, geschmorte Tomaten,grüner Spargel, Pinienkerne
  13,90
     

Fleischgerichte

   
Geschmorte Ochsenbacke
Trüffelschaum, Sauce Robert grüner Spargel, Kartoffel-Zitronenstampf
  17,50
Burger "Brunswick"
Mummezwiebeln, Kochschinken, Cheddar, Spiegelei Süßkartoffel Pommes
Rindfleisch-Burger 220g
Lachs-Burger
 


14,50
14,50
"Steak & Frites"
Bestes Fleisch vom argentinischen Black Angus Rind
aus natürlicher Aufzucht der Marke Laschori.
Sauce Café de Paris, Süßkartoffel Pommes
wahlweise mit saisonalem Gemüse oder Blattspinat
Roastbeef 200g
Maispoulardenbrust 200g
Rinderfilet 200g
 




24,50
19,50
26,50
     

Unsere Klassiker

   
Flammkuchen "La chèvrerie"
Bio-Ziegenfrischkäse, Birnenspalten Wirsing, Schmand, Honig
 
12,50
Wiener Schnitzel
Kapern, Zitrone, Bratkartoffeln
Kleine Portion
Portion
 

15,50
22,50
Käseteller
Auswahl von französischem Rohmilchkäse
Feigensenf, Trauben, Nussbrot
 

14,50