Kulinarischer Kalender

Informieren Sie sich hier über unseren aktuellen kulinarischen Angebote und Live-Musik-Programme oder unter www.brasserie-braunschweig.de

Wintervergnügen

Herzlich willkommen zu unserem appetitlichen Wintervergnügen. Mit einem Blick in unsere Winterspeisekarte inklusive unserem Festtagsangebot und saisonalen Gerichten gibt es die Vorfreude auf einen feinen Genuss.

Tischreservierung unter Telefon +49 531 48222-820 oder E-Mail.

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Unsere Angebote

Steigenberger Parkhotel, Braunschweig - Brasserie bonne soirée

Brasserie bonne soirée

Neben unseren à la carte-Speisen verwöhnen wir Sie ab 18:00 Uhr  mit dem monatlich wechselndem 3-Gang-Menü "Brasserie bonne soirée" für 39,- € pro Person. Ein Tafelwasser 0,25l und eine Kaffeespezialität sind inklusive. Auf Wunsch erhalten Sie dazu eine Flasche Wein des Monats 0,75 l zu 12,- €.

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Sonntagsbüfett

Entdecken Sie unser neues "Sonntagsbüfett" von 12:00 bis 14:30 Uhr für die ganze Familie mit wechselnden Köstlichkeiten Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts zu 24,90 € pro Person, Kinder bis 6 Jahre frei, 6 bis 12 Jahre 1,- € pro Lebensjahr.

Nicht verfügbar ab 25.12.2016 bis 15.01.2017.

Tischreservierung unter Telefon +49 531 48222-820 oder E-Mail.

Business Lunch

Für Ihren Business Talk erreichen Sie mit einem ansprechenden Business Lunch Ihre Ziele. Der Rahmen stimmt, das Essen schmeckt, man ist sich einig. Sie überzeugen Kollegen, Kunden und Geschäftspartner. Genießen Sie Montag bis Sonntag ein wöchentlich wechselndes Angebot. Wählen Sie aus vier Hauptgängen und kombinieren Sie diese mit Suppe oder Dessert. Dazu servieren wir ein Tafelwasser 0,25 l. 
12,90 € pro Person.

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Pures Weinvergnügen

Entdecken Sie unsere Welt der Weine, Neuentdeckungen und neue Klassiker unserer zweimal im Jahr wechselnden Weinauswahl und unsere Weinempfehlungen des Monats. Über den Außerhausverkauf unserer Weininsel Vinothek erleben Sie Weinfreuden auch zu Hause. Unsere Angebote für Geschenke als Wertgutschein für die private Nutzung oder als Weinpräsentkorb überzeugen. Wir sind sicher, Sie finden bei uns auch Ihren neuen Lieblingswein.

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Saisonangebot Wild

vom 10.11. bis 22.12.2016

Regionale Wildspezialitäten sind bei Feinschmeckern sehr beliebt, denn Wildfleisch schmeckt besonders aromatisch und lässt sich sehr vielseitig und raffiniert zubereiten. Insbesondere Reh und Hirsch überzeugen mit kräftigem Geschmack und zarter Struktur - bestens kombiniert mit würzigen Beilagen und Frucht als perfekte Ergänzung. Freuen Sie sich auf unserer Saisonangebot Wild mit deftig-klassischen Gerichten und leichten Varianten, z.B. Rehkeule "Stroganoff Art" in Cognacrahmsauce zu Champions, Roter Beete und Kräuterspätzle oder Hirsch-Entrecôte „Waldmeister Art“ in Whiskeyrahmsauce zu knusprigem Rohschinken, pochierter Birne, Rosenkohl, Rotkohl und Schupfnudeln. Dazu empfehlen wir Winterrübensalat mit Walnussknusper und Gewürzbirne zu Steimbker Bio-Ziegenfrischkäse oder gebratener Perlhuhnbrust.

zur Speisekarte
Jan Behrens und Heinrich Römisch

Live-Musik in der "Lounge 1777"

Unsere Bar ist ein beliebter Treffpunkt, um den Tag ausklingen zu lassen. Am Wochenende können Sie hier regelmäßig bei freiem Eintritt musikalische Live-Darbietungen erleben. Beliebte Veranstaltungsreihen sind die "Jazz Lounge 1777" sowie "Easy Listening". Zusätzlich bieten Profis und Nachwuchsmusiker ein abwechslungsreiches Programm.

Die Termine finden Sie in unserem Musikkalender.

Download Musikkalender

Brunch 'n' Sound in der Maschinenhalle

In unserer "Historischen Maschinenhalle" herrscht eine einmalige Atmosphäre. Aus diesem Grund findet hier regelmäßig die Veranstaltung Brunch'n'Sound statt. Sie genießen bei Live-Musik von Axel Uhde & Géza Gál köstliche Spezialitäten vom Büfett zum Frühstück, Lunch und Dessert.

Die nächsten Termine:

11.12., 25.12. und 26.12.2016
16.04. und 14.05.2017
jeweils von 10:00 bis 14:00 Uhr

39,- € pro Person
an den Weihnachtstagen 49,- € pro Person
inklusive Filterkaffee, Tee, Säfte und Tafelwasser
Kinder bis 6 Jahre frei, 6 bis 16 Jahre 1,50 € pro Lebensjahr

Axel Uhde & Géza Gál

Genussfreuden an den Feiertagen

Lebkuchen und Kekse, die Auslagen in den Einkaufsmärken machen es deutlich. Ja, Weihnachten ist nicht mehr fern. Und die vorausschauenden Planer unter Ihnen reservieren bereits jetzt Plätze für das Festtagsessen mit Familie und Freunden. Hier kommt unser Angebot für Weihnachten und Silvester.

Weihnachtsmenü
am 25. und 26.12.2016 ab 18:00 Uhr
3-/4-Gang 37,- €/47,- € pro Person

Weihnachtsbüfett
am 24.12. 2016 ab 18:00 Uhr und am 25. und 26.12.2016 von 12:00 bis 14:30 Uhr
47,- € pro Person

Silvestermenü
am 31.12.2016 ab 18:00 Uhr in der Brasserie an der Oker
3-/4-Gang 58,- €/74,- € pro Person

Von 21:00 bis 1:30 Uhr begleiten wir Sie in der Bar Lounge 1777 mit spritzigem Pop und Jazz von Felix von Knebel am Flügel ins neue Jahr.