Silvestermenü

Start des Menüs ist um 18 Uhr


- Gruß aus der Küche
- Jakobsmuschel, Maispüree, Fenchel,
Prosciutto San Daniele
- Süßzwiebelsuppe,
Hühnerleberpastete-Crostini, Trüffel
- Zitronensorbet, Wodka, Prosecco
- Fjordlachsfilet, Beluga Linsen,
Chorizo, Bimi, Zitrus-Beurre Blanc
- Premium-Filet vom Weiderind, Pimientos de
Padrón, Kräuterseitlinge, Romesco-Sauce
- Erdnussbutter-Semifreddo, Himbeersorbet,
Zartbitter-Schokoladensauce
- Pralinen und Kaffee

 

99 € pro Person inklusive einem Glas Champagner zur Begrüßung