Steigenberger Hotel, Bremen - Terasse

Auszug aus der Blaufeuer Speisekarte

Gerne senden wir Ihnen auf Wunsch die komplette Speisekarte inklusive Kennzeichnung der Hauptallergene per E-Mail zu.

Vorspeisen  
Mozzarella vun Büffelmelk
Büffelmozzarella mit eingelegtem Kürbis, Kräutersalat und Kernöl
  11,50
Granaat
Gegrillte Garnelen und gebackene Blutwurst mit Melonen-Passionsfruchtragoût
  14,50
     
Suppen    
Zoopen vun Mais
Maiscrèmesuppe mit Sherry und gebratener Riesengarnele
  7,50
     
     
Fisch    
Filee vun’t Lass
Gebratenes Lachsfilet mit Vanille-Senfsauce, jungem Spinat und gebackene Kartoffelkrapfen
  23,50
     
Fleisch  
Kalv
Gebratene Kalbsleber mi Balsamicozwiebeln, feurigem Birnenkompott und Kartoffelstampf
  22,50
Swien
Geschmorte Spanferkelbäckchen mit Schwarzbiersauce, Apfelsorbet und Selleriepüree
  23,50
     
Dessert    
Kreem Brulee
Vanille Crème Brûlée mit Himbeer-Minzsorbet
  6,00
Koken
Apfeltarte mit Karamellsauce und Vanilleeis
  7,00