Unser Menü an Heiligabend

Gänseleber „ungestopft“
Rote Bete Slaw / grüner Apfel / Madras Curry
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Kalbsbrust 85/7
Rindertee / Dörrpflaume & Rosenkohl
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Schlemmerfilet vom Heilbutt
Rahmspinat / Champignon / Sauce Bordelaise
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Rinderfilet unter der Bröselkruste
Steinpilze / Artischocke & Thaispargel / Bratensaft
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Dessertbüfett
Weihnachtliches Trifle von Lebkuchen
Sauerkirsche und Schokolade
Zimtcreme mit eingelegten Zwergorangen und Mandelcrumble
Dunkle Schokoladentarte mit Orangencreme und Sternanis
Frisch gebackene Financiers mit Preiselbeersahne
Christstollenmousse mit Apfelragout und Tonkabohnenknusper