Erster Weihnachtsfeiertag mittags im Menuett

Jakobsmuschel in der Schale
Parmiggiano Reggiano Kruste / Tiradito vom Adlerfisch / Passionsfrucht
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Erd-Artischoken Süppchen
Wintertrüffel / Filoteig / Kerbelöl
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Reh-Lachs
Safransud / Resina Bohnen-Birnen-Cassoulet / Landjäger Chip
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Lammhüfte 66Grad
Äthiopisches Ducca Gewürz / geröstete Macadamia
Blumenkohl gebraten & Püree
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"Northpole"
Kokos / Quitte / Spekulatius / Dattel

5-Gang Menü inklusive Dessertbufett
105,- € pro Person