Unser festliches Menü

am ersten und zweiten Weihnachtsfeiertag

Amuse-Bouche

Mille-feuille vom Bachsaibling
Brunnenkressecreme / Boskop / Dill
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Kürbisvelouté
Jakobsmuschel / Mango
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Winterkabeljau
Shiitake/ Süßkartoffelsud / Kartoffel
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Eifeler Rehrücken
Topinambur-Gratin / Rosenkohl / Möhre 
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„Die verlorene Christbaumkugel“
Weiße Schokolade Ivoire 35% / Zwergorange / Lebkuchen