Quicklunch

von 13. bis 16. Februar 2018

Dienstag
Getrüffelte Selleriecreme mit Lauchstroh
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Filetgeschnetzeltes mit Pilzen und Pasta

Mittwoch
Winterlicher Blattsalat mit roter Beete und Kernen
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Kabeljaufilet mit Erdapfelpüree und Schmorgurken

Donnerstag
Lachstatar mit Rucola und Meerrettich
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Gemüse-Risotto mit Parmesan und confierten Zwergtomaten

Freitag
ABB-Senfschaumsuppe mit Räucherlachs
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Kalbsschwanz-Ravioli mit gebratenem Kopfsalat

Dessert
Zitronentarte mit Baiser und Himbeere


29,50 € pro Person
3-Gang-Menü inklusive Wasser und Kaffee