Benjamin Kriegel

Küchenchef
Der vielfach ausgezeichnete Chef de Cuisine offeriert mehr als ausgezeichnete Fine Dining Kreationen. Er möchte Geschichten erzählen – auf dem Teller, im Glas, mit jeder Zutat, in jedem kleinen Detail. Seine Küche ist international inspiriert, dennoch setzt er auf saisonale und regionale Ingredienzen, mit Liebe handverlesen, zum Teil von kleinen Produzenten, zu denen er seit Jahren den persönlichen Kontakt pflegt.
Dasselbe gilt für die Weine – ausschließlich europäische Gewächse -, deren Auswahl er gemeinsam mit seiner Partnerin und Ehefrau Ramona persönlich verantwortet. „Genussvolles Storytelling“, so fasst Benjamin Kriegel sein Konzept zusammen. Immer wieder spannend, immer wieder neu, immer wieder voll verführerischer Raffinesse.

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Ramona Kriegel

Restaurantleiterin
Genuss will stets vollendet sein. Und dafür sorgt Restaurantleiterin Ramona Kriegel. Sie ist Partnerin, Vertraute und oftmals „Letztes Wort“ mit einem perfekten Gespür für die Wünsche der Gäste sowie für das Gewisse Etwas in Komposition und Präsentation. Basierend auf den Erfolgen der letzten Jahre arbeitet das Duo Kriegel gemeinsam mit seinem handverlesenen Team weiter an seiner distinguierten, eleganten und aufregenden Art von kulinarischem Luxus.