Frühstück mit Müslibar, Quark und Joghurt, Käsespezialitäten
Landbrot, Brötchen, frische Kuchenauswahl, Plundergebäck
Kleine Weißwürste, Laugenbrezel, Süßer Senf
Blattsalate Rohkost
marinierte Salate, Sprossen, Keimlingen
Joghurtdressing, Balsamicodressing
Gebratene Scampi, Limonencreme
Schinkenspezialitäten, eingelegtes Essiggemüse
Gegrilltes Gemüse in Öl; Tomate, Zucchini, Aubergine, Fetakäse, Champignons
Wildterrine, Cumberlandsauce, Orangenschmand
Rosa Kalbsrücken, Grüne Soße, confierte Cherry Tomaten
Räucherlachs, Rucola-Meerrettichcreme, Orangengel
Bärlauchrahmsuppe, Schwarzbrotcroûtons, Olivenöl
Consommé vom Rind, Grießnocken, Marktgemüse
Frisch tranchiert
Sous Vide gegarte Dry Aged Flank Steaks
Vom Grill
Kleine Putenbruststeaks in Paprikamarinade
Kleine Schweinenackensteaks
Bärlauch-Bratwurst, Rindswurst
Folienkartoffeln, Maiskolben, Speckbohnen, Kartoffelgratin
Kräuterquark, Sour Cream, BBQ-Sauce, Mango-Salsa
Weißer Stangenspargel, Sauce Hollandaise, Petersilienkartoffeln
Bärlauchrahmnudeln, Spargel, Kirschtomaten, Chili
Gebratenes Zanderfilet, mediterranes Gemüse, Safranreis
Helles und dunkles Schokoladenmousse
Lauwarmer Apfelstrudel, Vanillesauce
Creme Caramel, eingekochte Kirschen
Gelbe eingekochte Früchte, Vanillesauce
Fruchtsalat
Eisbar mit verschiedenen Toppings, Fruchtsaucen und Sahne
Inklusive
1 Glas Sekt zur Begrüßung / alkoholfreier Fruchtsecco
Steigenberger Wasser
Frühstückssäfte
Kaffee- und Teespezialitäten