Speisekartenauszug

Das Connexion Küchenteam Falk Adler, Cassandra Schubert, Pitambar Poudel, Andreas Reidelbach wünscht Ihnen einen entspannten Aufenthalt und Guten Appetit!

Die vollständige Speisekarte inklusive der Angaben aller Hauptallergene senden wir Ihnen gerne zu. Bitte kontaktieren Sie uns per E-Mail.

Snack  
Belgische Pommes Frites
mit Ketchup
  7,50
Büffelmozzarella
mit Ochsenherztomate, Basilikum, Olivenöl und altem Balsamico
  15,50
Tatar "Chef's Choice"
130g Kalbfleisch serviert mit Eigelb, Kapern, Sardellen, Schalotte, Frühlingslauch, Jalapenos und dunklem Bauernbrot
  21,00
Gebackene Garnelen (5 Stück)
paniert mit Panko, dazu japanische Mayonnaise und Frühlingslauch
  23,00
     
Suppe    
Karotten-Ingwersuppe
mit feurigen Croûtons, Mais, Frühligszwiebeln und Piment d`Espelette
  8,50
     
Salate    
Caesar Salad
Baby Romanasalat mit getrockneten Tomaten, Parmesan, Croûtons, Sardellen und Caesar Dressing
  14,50
Wahlweise mit gebratener Maispoulardenbrust   18,50
Avocado-Papayasalat
mit Gurke, Poularde, Basilikum, Passionsfruchtvinaigrette
  17,50
     
     
Burger & Sandwich
 
Classic Clubsandwich
Putenbrust, Speck, Spiegelei, Tomatenscheiben, Gurke, Salat, Relish, Aioli und dazu Kartoffelchips
  19,00
Burger "Classic Style"
160g Rindfleisch auf einem Sesamburgerbrötchen mit Salatherzen, Tomatenscheiben, Schalotten, Essiggurke, Aioli und Relish, serviert mit Pommes Frites
  19,00
Burger "Pulled Canard"
Konfierte Entenkeule auf einem Gewürzbrötchen mit Spinat, Tomate, Trüffelmayonnaise, serviert mit Pommes Frites
  19,00
     
     
Hauptgerichte    
Fish and Chips
Kabeljaufilet im Tempurateig mit Erbsenpüree, Schalottenvinaigrette und Pommes Frites
  17,50
Poulardenbrust
mit Grillgemüse, Süßkartoffeln, Speck und Barbecuejus
  21,00
US Roastbeef
200g Rindfleisch mit Senfkohl, Dim Sum und Hoisin Sauce
  35,00
     
Pasta    
Tagliatelle
mit Babyspinat, Knoblauch, Pesto und gehobeltem Parmesan
  15,50
     
Pizza    
Pizza "Parma"
mit Tomatensauce, Büffelmozzarella, Parmaschinken, Basilikum und Parmesan
  14,00
Pizza "Connexion
mit Tomatensauce, Ziegenkäse, Feigen, Honig und frischen Kräutern
  15,50
     
Dessert    
Crème Brûlée
mit gerösteten Haselnüssen und Zitrussorbet
  8,50
     
Kaffeezeit    
Kaffeegedeck
Wählen Sie eine Kaffeespezialität oder ein Kännchen Tee und ein Stück Kuchen Ihrer Wahl
  7,00
Tortenspezialitäten   5,50
     
Eiscreme    
Ben & Jerry's Ice Cream
verschiedene Sorten
  6,50