Speisekartenauszug

Das Connexion Küchenteam Falk Adler, Cassandra Schubert, Pitambar Poudel, Andreas Reidelbach wünscht Ihnen einen entspannten Aufenthalt und Guten Appetit!

Die vollständige Speisekarte inklusive der Angaben aller Hauptallergene senden wir Ihnen gerne zu. Bitte kontaktieren Sie uns per E-Mail.

Snack  
Belgische Pommes Frites
mit Ketchup
 
7,50
Büffelmozzarella
mit bunten Tomaten, Basilikum, Olivenöl und altem Balsamico
 
15,50
Tatar "Chef's Choice"
130g dry aged Tafelspitz serviert mit Eigelb, Kapern, Sardellen, Schalotte, Frühlingslauch, Jalapenos und dunklem Bauernbrot
 
21,00
Garnelen im Kartoffel-Chilimantel
Gurke, Frühlingszwiebel, japanische Mayonaise, Wasabi, Sojalack
 
17,50
     
Suppe    
Pho-Bo
rosa gebratenes Rindfleisch, rote Zwiebeln, Thainudeln, Pak Choi, Sprossen, Koriander, Thai Basilikum, Chili, Hoisin Sauce
 

12,00
     
Salate    
Caesar Salad
Romanasalat mit getrockneten Tomaten, Parmesan, Croûtons, Sardellen und Caesar Dressing
 

14,50
Wahlweise mit gebratener Maispoulardenbrust   18,50
     
     
     
Burger & Sandwich
 
Classic Clubsandwich
Tramezzini mit Putenbrust, Speck, Spiegelei, Tomatenscheiben, Gurke, Salat, Relish, Aioli und dazu Kartoffelchips
 

21,00
Burger "Classic Style"
180g Rindfleisch auf einem Briochebrötchen mit Romanasalat, Tomatenscheiben, Schalotten, Essiggurke, Aioli und Relish, serviert mit Pommes Frites
 

19,50
Waygu Burger
150g Wagyu Rind auf einem Briochebrötchen mit Trüffelmayonnaise, Rotweinzwiebeln, dazu knuspriger wilder Brokkoli, Thai Spargel und Babymais
 

34,00
     
     
Hauptgerichte    
Paniertes Schweinekotelett
gefüllt mit Parmaschinken und Pecorino, Rettich, Kartoffeln, Petersilienkresse, Olivenöl
 

22,50
Fish and Chips “Connexion Style”
Drillinge, Gurke, Joghurt, Wasabi, Senfkohl, Thai Spargel, Fischjus, Kresse
 
23,00
Spare Ribs “Chef Choice”
mit BBQ Sauce, Piment d´Espelette, Petersilienwurzel, Frühlingszwiebel, Brioche
 
24,00
     
Pasta    
Tagliatelle
mit Babyspinat, Knoblauch, Pesto und gehobeltem Parmesan
 
15,50
     
Pizza    
Pizza "Parma"
mit Tomatensauce, Büffelmozzarella, Parmaschinken, Basilikum und Parmesan
 
15,00
Pizza "Connexion
mit Tomatensauce, Ziegenkäse, Feigen, Honig und frischen Kräutern
 
16,50
     
Dessert    
Vollmilchschokolade Crème Brûlée
Crumble, Passionsfruchtsorbet, Limonenkresse
 
8,50
     
Kaffeezeit    
Kaffeegedeck
Wählen Sie eine Kaffeespezialität oder ein Kännchen Tee und
ein Stück Kuchen Ihrer Wahl
 

7,00
Tortenspezialitäten   5,50
     
Eiscreme    
Ben & Jerry's Ice Cream
verschiedene Sorten
 
6,50