Speisekartenauszug

Das Connexion Küchenteam Falk Adler, Cassandra Schubert, Pitambar Poudel, Andreas Reidelbach wünscht Ihnen einen entspannten Aufenthalt und Guten Appetit!

Die vollständige Speisekarte inklusive der Angaben aller Hauptallergene senden wir Ihnen gerne zu. Bitte kontaktieren Sie uns per E-Mail.

Snack  
Belgische Pommes Frites
mit Ketchup
  7,50
Büffelmozzarella
mit Ochsenherztomate, Basilikum, Olivenöl und altem Balsamico
  15,50
Tatar "Chef's Choice"
130g Kalbfleisch serviert mit Eigelb, Kapern, Sardellen, Schalotte, Frühlingslauch, Jalapenos und dunklem Bauernbrot
  21,00
Pastrami Panini
Panini, belegt mit Rinderpastrami, Essiggurke, Romanasalat, Paprika, Zwiebeln und Schalotten-Senfsauce
  22,50
     
Suppe    
Karotten-Ingwersuppe
mit feurigen Croûtons, Mais, Frühlingszwiebeln und Piment d`Espelette
  8,50
     
Salate    
Caesar Salad
Romanasalat mit getrockneten Tomaten, Parmesan, Croûtons, Sardellen und Caesar Dressing
  14,50
Wahlweise mit gebratener Maispoulardenbrust   18,50
Asiatischer Salat
mit gegrilltem Chicorée, gegrillter Paprika, Gurke, Frühlingszwiebel, Kresse, Kokosnuss, Sesam, Soja, Chili, Koriander, Wasabi Nüsse und gebratenen Hähnchenkeulen
  17,50
     
     
Burger & Sandwich
 
Classic Clubsandwich
Putenbrust, Speck, Spiegelei, Tomatenscheiben, Gurke, Salat, Relish, Aioli und dazu Kartoffelchips
  19,00
Burger "Classic Style"
160g Rindfleisch auf einem Briochebrötchen mit Salatherzen, Tomatenscheiben, Schalotten, Essiggurke, Aioli und Relish, serviert mit Pommes Frites
  19,00
Burger "Bookmaker"
Rosa Rinderfilet auf einem Kartoffelbrötchen, mit Romanasalat, Gewürzgurke, japanischer Mayonnaise und frischem Meerrettich, Pommes Frites
  23,00
     
     
Hauptgerichte    
Currywurst "Chef Choice"
grobe Bratwurst, Currysauce, Brioche, geräucherte Beete, Frühlingszwiebel
  16,00
Schwertfischsteak "Sashimi Style"
Süßkartoffel, Gurke, Schalotten, Dim Sum, Hoisinjus
  25,00
US Short Ribs (350 gr)
BBQ Sauce, marinierter Senfkohl, Frühlingszwiebel, Byzantiner Fladen
  36,00
     
Pasta    
Tagliatelle
mit Babyspinat, Knoblauch, Pesto und gehobeltem Parmesan
  15,50
     
Pizza    
Pizza "Parma"
mit Tomatensauce, Büffelmozzarella, Parmaschinken, Basilikum und Parmesan
  14,00
Pizza "Connexion
mit Tomatensauce, Ziegenkäse, Feigen, Honig und frischen Kräutern
  15,50
     
Dessert    
Vollmilch Crème Brûlée
Crumble, Passionsfruchtsorbet, Limonenkresse
  8,50
     
Kaffeezeit    
Kaffeegedeck
Wählen Sie eine Kaffeespezialität oder ein Kännchen Tee und ein Stück Kuchen Ihrer Wahl
  7,00
Tortenspezialitäten   5,50
     
Eiscreme    
Ben & Jerry's Ice Cream
verschiedene Sorten
  6,50