Weihnachtsmenü Oscar`s

24.12. und 25.12.2021

Option 1

Rote Beete Carpaccio mit Gewürzlachs
einlegten Orangen, Wildkräuter und Hummervinaigrette

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Getrüffelte Maronen Suppe
mit Roggenbrot Croûtons

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Brust und Keule von der Oldenburger Gans,
Rotkohl, Semmelknödel mit Gänsestopfleber und Trockenfrüchten

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Lebkuchen Crème Brûlée,
Persische Cassis-Feigen, Zartbitterschokoladeneis

 

 

Option 2 (vegan)

Rote Beete Carpaccio mit Avocado Tartar,
Kalamata Oliven-Crumble und Vinaigrette von getrockneten Tomaten

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Getrüffelte Maronen Suppe
mit Roggenbrot Croûtons

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Risotto von Kräutersaitlingen,
gebratenem Rosenkohl und einer veganer Gemüsejus

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Apfeltarte mit Urkarotten-Guaven Sorbet
und Trockenfrüchtekompott

 

Beginn 18:00 Uhr
109 € pro Person zzgl. Getränke