Ihre Gastgeber

Chef de cuisine Patrick Bittner

Stationen:
  • Landhaus Scherrer
  • Hummerstübchen
  • Restaurant Dieter Müller

Auszeichnungen:

  • Aufsteiger des Jahres 2001 (Der Feinschmecker)
  • Koch des Monats Februar 2011 (Der Feinschmecker)
  • Michelin Stern seit 2008
  • 17 Punkte Gault Millau
  • 4 F im Feinschmecker Guide
  • 9 Pfannen im Gusto Restaurantführer

Sous chef Johannes Goll

Stationen:
  • Restaurant Dieter Müller
  • Villa Rothschild

Auszeichnungen:

  • Gewinner Bocuse d’Or 2012
  • 1. Platz Noilly Prat Trophy 2009
  • 1. Platz Licher Eisvogel Pokal 2008
Sous chef Johannes Goll

Sommelier Sebastian Höpfner

Stationen:
  • Gourmetrestaurant Quadriga im Brandenburger Hof
  • Pierre Gagnaires "Les Solistes" im Waldorf-Astoria Berlin
  • Hotel Riva

Auszeichnungen:

  • TOP 50 Sommelier 2019 Schlemmer Atlas (Busche Verlag)
  • TOP 50 Sommelier 2018 Schlemmer Atlas (Busche Verlag)
  • 5 Sterne Weinkarte German Wine List Award (Vinum Magazin)
  • Deutscher Weinfachberater
  • 1. Platz Citti Flensburg Pokal 2011