Ihre Gastgeber
Chef de cuisine Patrick Bittner
Stationen:
- Landhaus Scherrer
- Hummerstübchen
- Restaurant Dieter Müller
Auszeichnungen:
- Aufsteiger des Jahres 2001 (Der Feinschmecker)
- Koch des Monats Februar 2011 (Der Feinschmecker)
- Michelin Stern seit 2008
- 17 Punkte Gault Millau
- 4 F im Feinschmecker Guide
- 9 Pfannen im Gusto Restaurantführer
Sous chef Johannes Goll
Stationen:
- Restaurant Dieter Müller
- Villa Rothschild
Auszeichnungen:
- Gewinner Bocuse d’Or 2012
- 1. Platz Noilly Prat Trophy 2009
- 1. Platz Licher Eisvogel Pokal 2008
Maître d'hôtel Nils Blümke
Stationen:
- Gourmetrestaurant Schloss Berg / Christian Bau
- Restaurant Schwarzwaldstube / Harald Wohlfahrt
- Hotel Grand Spa Resort A-rosa in Kitzbühel
Auszeichnungen:
- Mehrfach durch Gault Millau ausgezeichnet: "besonders liebenswürdiger Service"
- Mitglied des besten Serviceteams Deutschlands 2006 (Der Feinschmecker)
- Service des Monats (Rolling Pin Ausgabe Juli 2014)
- Top Service Bewertungen in diversen Restaurantführern
Sommelier Sebastian Höpfner
Stationen:
- Gourmetrestaurant Quadriga im Brandenburger Hof
- Pierre Gagnaires "Les Solistes" im Waldorf-Astoria Berlin
- Hotel Riva
Auszeichnungen:
- TOP 50 Sommelier 2018 Schlemmer Atlas (Busche Verlag)
- 5 Sterne Weinkarte German Wine List Award (Vinum Magazin)
- Deutscher Weinfachberater
- 1. Platz Citti Flensburg Pokal 2011
