Soirée tout compris

Vorspeise
Elsässer Gänseleber -kalt-
Sellerie / Ananas / Cashewnüsse

oder

Schaumsuppe von der Gartenkresse
Saibling / Meerettich

Hauptgang
Schellfisch aus Island
Kalamansi Zitrone / Braune Butter / Petersilie

oder

Holländisches Premiumkalb "Peters Farm"
Bohne / Tomate / Grüner Spargel

Käse / Dessert
Französischer Rohmilchkäse
Maître Affineur Bernard Antony

oder

Türkische Aprikose
Fromage Blanc / Kardamom / Duftreis

inkludiert: 1 Glas Champagner, 3-Gang-Menü, 1 x 0,375l Wein, Mineralwasser, Kaffee
99,- € pro Person
Jeder weitere Gang 10,- €

Selection 0,375l Flaschen:
Weisswein
Sancerre Michel Thomas / Loire / Frankreich
Weissburgunder*** Dautel / Würtemberg / Deutschland

Rotwein
Château Liversan / Bordeaux / Frankreich
Belleruche / M. Chapoutier / Côtes du Rhône / Frankreich

Süßwein
Riesling Beerenauslese Frey / Palatinate / Germany