Soirée tout compris

Vorspeise
Elsässer Gänseleber als Paté
Taggiasca Olive / Meyer-Zitrone / Holunder

oder

Schaumsuppe von der Karotte
Vadouvan Gewürz / gegrillter Seidentofu

Hauptgang
Ora King Lachs
Artischoken à la Barigoule / Alge / Tomate

oder

Bresse Huhn von Jean Claude Miéral
Linsen-Dal / Lauch / Joghurt

Käse / Dessert
Französischer Rohmilchkäse
Maître Affineur Bernard Antony

oder

Krauser Rhabarber-Rheum Rhabarberum-
Litchi / Sesam / Schlangengurke

inkludiert: 1 Glas Champagner, 3-Gang-Menü, 1 x 0,375l Wein, Mineralwasser, Kaffee
99,- € pro Person

Selection 0,375l Flaschen:
Weisswein
Sancerre / Michel Thomas / Loire / Frankreich
Weissburgunder*** Dautel / Würtemberg / Deutschland

Rotwein
2014 Rioja Reserva / Marqués de Riscal / Spanien

Süßwein
Riesling Beerenauslese Frey / Pfalz / Deutschland