Soirée tout compris

Vorspeise
Elsässer Gänseleber
Zwetschge / Miso / Brioche

oder

Schaumsuppe von der Schwarzwurzel
Kreuzkümmel / Scampi

Hauptgang
Kabeljau aus Island
Topinambur / Alge / Ponzu

oder

Irisches 'Black Angus' Rind
Kürbis / Trompetenpilze / Jaipur Curry

Käse / Dessert
Käseauswahl
von Maître Affineur Bernard Antony

oder

Weiße Valrhona Schokolade 'Ivorie'
Kerbel / Ananas / Kokos

inkludiert: 1 Glas Champagner, 3-Gang-Menü, 1 x 0,375l Wein, Mineralwasser, Kaffee
99,- € pro Person
Jeder weitere Gang 10,- €

Selection 0,375l Flaschen:
Weisswein
Sancerre Michel Thomas / Loire / Frankreich
Weissburgunder*** Dautel / Würtemberg / Deutschland

Rotwein
Château Liversan / Bordeaux / Frankreich
Belleruche / M. Chapoutier / Côtes du Rhône / Frankreich

Süßwein
Riesling Beerenauslese Frey / Palatinate / Germany