Soirée tout compris

Vorspeise
Elsässer Gänseleber –kalt-
Zwetschge / Alge / Sesam
oder
Schaumsuppe von
Steinpilzen / Sellerie / Seidentofu

Hauptgang
Filet vom bretonischen Wolfsbarsch
Herbsttrompeten / Artischocke / Kopfsalat
oder
Lamm aus dem Limousin
Fenchel / griechischer Joghurt / Aubergine

Käse / Dessert
Französischer Rohmilchkäse
Maître Affineur Bernard Antony
oder
Weiße Schokolade  “Valrhona Ivoire”
Banane / Kaffee / Bisquit

inkludiert: 1 Glas Champagner, 3-Gang-Menü, 1 x 0,375l Wein, Mineralwasser, Kaffee
99,- € pro Person
Jeder weitere Gang 10,- €

Selection 0,375l Flaschen:
Weisswein
Sancerre Michel Thomas / Loire / Frankreich
Weissburgunder*** Dautel / Würtemberg / Deutschland

Rotwein
Château Liversan / Bordeaux / Frankreich
Belleruche / M. Chapoutier / Côtes du Rhône / Frankreich

Süßwein
Riesling Beerenauslese Frey / Pfalz / Deutschland