Soirée tout compris

Vorspeise
Elsässer Gänseleber - kalt -
Herzkirsche / Kaffee / Hafer
oder
Schaumsuppe von Maharaja Curry
Apfel / Gillardeau Auster

Hauptgang
Filet Isländischer Kabeljau
Brokkoli / Holunder / Grapefruit
oder
Kalbstafelspitz aus der Corrèze
Aubergine / Tomate / schwarzer Knoblauch

Käse / Dessert
Französischer Rohmilchkäse
Maître Affineur Bernard Antony
oder
Valrhona Schokolade "Manjari 64%"
Brombeere / Sesam / Malz

inkludiert: 1 Glas Champagner, 3-Gang-Menü, 1X0,375l Wein, Mineralwasser, Kaffee
99,- € pro Person
Jeder weitere Gang 10,- €

Selection 0,375l Flaschen:
Weisswein
Sancerre Michel Thomas / Loire / Frankreich
Weissburgunder*** Dautel / Würtemberg / Deutschland

Rotwein
Château Liversan / Bordeaux / Frankreich
Belleruche / M. Chapoutier / Côtes du Rhône / Frankreich

Süßwein
Riesling Beerenauslese Frey / Pfalz / Deutschland