Menüvorschläge

Vorspeise
Elsässer Gänseleber
Aal geräuchert | Salzzitrone | Apfel

oder

Schaumsuppe
Süßkartoffel | Paprika | Erdnuss | Seidentofu

 

Hauptgericht
Zander aus dem Wildfang
Zwergorange | Ingwer | Rettich

oder

Lamm aus dem Limousin
Endivie | Rollgerste | Anchovis

 

Käse | Dessert
Französischer Rohmilchkäse
von Jean- François & Bernard Antony

oder

Crème Brûlée
Kakaobohnen | Quitte | Tahiti-Vanille

 

 

3-Gang-Menü 124 €
4-Gang-Menü 139 €
5-Gang-Menü 154 €