Schlemmer-Sommer Menü

Auszug aus der Speisekarte

Salt & Cream Pops
Frischkäse | Laugengebäck | Mandel | Pistazie | Paprika


Red Sun

Tomaten-Dashiessenz | weißes Mousse | Papaya | Flusskrebsschwänze


Smooth Summer

Kalbsfilet | Thaispargel | geröstete Hanfsaat | Vitelotte | Aroniabeere
oder
Warm Breeze

Gebratener Heilbutt | Fregola | Schwarzer Sesam | Parmesan | Knoblauch


Day on the Beach

Limette | Joghurt | Zitrone | Passionsfrucht | Pfirsich

 

Selbstverständlich bereiten wir Ihnen auf Wunsch auch eine vegetarische Alternative zu.

 

69,- € für 2 Personen

inklusive Aperitif und 3-Gänge-Menü