Kulinarischer Kalender

Freuen Sie sich auf unsere Highlights. Wir verwöhnen Sie kulinarisch.

Friday Night Barbecue

Bei schönem Wetter jeden Freitag auf der Sommer-Loungeterrasse.

Freuen Sie sich auf gemütliche Barbecue-Abende im Kreise von Familie und Freunden - und das Beste: Wir stehen für Sie am Grill, damit alle ganz entspannt genießen können.

Vom 21. Juli bis 1. September 2017 jeden Freitag ab 18:00 Uhr auf der Bistro am fleet-Sommerterrasse (bei schönem Wetter).

35,- € pro Person
inklusive Salate, Beilagen, Grillspezialitäten und Dessert.

Lieblingsmenü

Ihr 3-Gänge-Lieblingsmenü stellen Sie sich im Bistro am Fleet und im Wintergarten ab sofort einfach aus der Speisekarte zusammen. Ganz individuell und nur aus Kreationen, die Sie auch wirklich mögen.

Täglich von 11:00 bis 23:00 Uhr
Freitag und Samstag bis 24:00 Uhr im Wintergarten und Bistro am Fleet.
35,- € pro Person
3-Gang-Menü Ihrer Wahl inklusive Vorspeise, Hauptgang*, Dessert.

*Gilt für alle Hauptgänge außer Steaks, Aufpreis für Steak € 14,- pro Person.

BaF Bistro am Fleet im Steigenberger Hotel Hamburg

Business Lunch

Von Montag bis Freitag, 11:00 bis 14:00 Uhr im Wintergarten und Bistro am Fleet.

Tagesgericht
10,90 € pro Person

2 Gänge inklusive Salat oder Dessert
13,90 € pro Person

Business Lunch-Treuekarte
Wer mit der neuen Business Lunch-Treuekarte 10 Mal zum Genießen bei uns war, wird beim 11. Mal eingeladen. Fragen Sie nach der Treuekarte!

Cocktail Happy Hour

Perfekt zum Feierabend-Ausklang oder als Sundowner auf unserer Sommerterrasse: Zur Cocktail-Happy Hour, immer sonntags bis donnerstags zwischen 17:00 und 19:00 Uhr, mixen wir Ihnen ausgewählte Cocktails zu Happy Hour-Preisen.

Dem Himmel so nah: Traumhochzeit mit Weitblick

Mit fantastischer Aussicht zur Binnenalster und Elbphilharmonie feiern Sie Ihre Hochzeit in einem unserer Festsäle über den Dächern Hamburgs. Kleine Gesellschaften machen es sich im Kaminzimmer direkt am Fleet gemütlich und echte Nordlichter feiern vielleicht am liebsten ganz maritim auf einer Barkasse.

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Weil heute Ihr Geburtstag ist...

... laden wir Sie zum Essen ein!

Unser Geschenk an das Geburtstagskind: Bei Geburtstagsgesellschaften ab 10 Personen im Bistro am Fleet und im Wintergarten laden wir die Person, die ihren Geburtstag bei uns feiert, zu ihrem Essen ein.
Bei mehreren Jubilaren gilt die Einladung zum Essen für 1 Geburtstagskind pro 10 Personen.

Reservierung
Telefon +49 40 36806-122 oder per E-Mail.

Copyright: foodandmore/123RF

Ganz schön wild: Herbst im Bistro am Fleet

Wildspezialitäten ab Freitag, 15. September bis Donnerstag, 19. Oktober 2017, täglich ab 12:00 Uhr im Bistro am Fleet und Wintergarten.

Sauerbraten vom Hirsch
Wirsing, Karotten mit Ingwer Reibekuchen

21,50 €
Gebratene Wildschweinmedaillons
in Hagebuttensauce mit Wacholder Topinamburpüree, Schwarzwurzeln Käsepolenta

23,00 €
Rehragout
mit Spätburgunder und Preiselbeeren geschmort Waldzwerge, Semmelpudding

19,50 €
Carpaccio vom Damhirsch
mit gebratenen Pilzen, Friséesalat Käferbohnen, Kürbiskernöl

14,50 €

Kulinarischer Tausendsassa: Kürbis de Luxe

Feines vom Kürbis ab Freitag, 20. Oktober bis Sonntag, 5. November 2017, täglich ab 12:00 Uhr im Bistro am Fleet und Wintergarten.

Kürbiscrémesuppe
mit Chili und Thai-Ingwer Croûtons

6,50 €
Salat von geschmortem Kürbis
Pilzen Lammfilet und Parmesan, Nussöl

14,50 €
Nudeltaschen mit Kürbisfüllung
in Salbeibutter, Tomaten, Kräuter-Seitlinge, Grana Padano

12,80 €
Kürbisrisotto
mit gebratenem Zanderfilet, Wildkräutersalat

15,90 €
Copyright: yelenayemchuk/123RF

Litera-Dîner: Autor Stefan Tomik liest für Sie am Kamin

Freitag, 20. Oktober 2017, 19:00 Uhr.

52,- € pro Person
inklusive Aperitif, 3-Gang-Menü und Lesung durch den Autor.

Stefan Tomik liest für sie aus seinem Buch "Unter Engeln und Wasserdieben" Nach dem großen Erfolg der ersten Kaminlesung mit Wolf-Ulrich Cropp wird die Reihe nun von Stefan Tomik fortgesetzt.
In "Unter Engeln und Wasserdieben" nimmt der Autor Sie mit auf den atemberaubenden Israel National Trail. Auf 1.000 Kilometern zu Fuß gibt es Herausforderungen, Überraschungen und Erlebnisse, die zum Teil so skurril sind, dass man sie sich kaum ausdenken könnte. Daneben öffnet sein Buch auch den Blick auf ein kaum bekanntes Israel jenseits der uns bekannten Schlagzeilen.
Freuen Sie sich auf einen weiteren kulinarisch-literarischen Fernweh-Abend am knisternden Kamin!

Degustations-Menü

Samstag, 25. November 2017, 19:00 Uhr im Restaurant am Fleet.
104,- € pro Person
inklusive 5-Gänge-Menü, Weinauswahl, Mineralwasser, Heißgetränkespezialität.

Das Beste aus den Kellern deutscher Spitzenweingüter Hans Wirsching, Salwey, Schloss Saarstein, Heger, Künstler, Knipser, Schloss Proschwitz, Drautz-Able, J.J. Adeneuer und Schlossgut Diel verwöhnen Sie auch in diesem Jahr mit Geheimtipps und Raritäten, begleitet von einem großartigen 5-Gänge-Menü.

Der Klassiker der Vorweihnachtszeit

Ab dem Martinstag, 11. November bis zum 23. Dezember genießen Sie knusprig gebratene Gänse im Bistro am Fleet und im Wintergarten.

Eine ganze Gans, im Ofen knusprig gebraten.
Rotkohl, Kartoffelklöße und geröstete Maronen, duftender Bratapfel, gefüllt mit Marzipan. Dazu eine Flasche Rotwein.
37,- € pro Person (1 Gans pro 4 Personen).

Und weil eine knusprige Gans kein Fast Food ist, sondern neben viel Liebe auch eine gehörige Portion Zeit braucht, bitten wir um Reservierung mindestens 2 Tage im Voraus. 

Reservierung
Telefon +49 40 36806-122

Adventszauber

Von Samstag, 2. Dezember bis Samstag, 23. Dezember 2017.
Täglich ab 18:00 Uhr, sonntags ab 13:00 Uhr im Wintergarten und im Bistro am Fleet.
42,- € pro Person
3-Gänge-Menü.

Im Vorweihnachtstrubel kurz innehalten und den Advent mit allen Sinnen genießen - genau dafür wurde dieses Menü kreiert.

Reservierung
Telefon +49 40 36806-122

Weihnachten

Heiligabendmenü

Sonntag, 24. Dezember 2017, ab 17:00 Uhr im Wintergarten und im Bistro am Fleet.

59,- € pro Person, 3-Gänge-Menü
inklusive eines Glases Champagner.

Weihnachtsmenü

Montag, 25. Dezember 2017 und Dienstag, 26. Dezember 2017, ab 12:00 Uhr im Wintergarten und im Bistro am Fleet.

48,- € pro Person, 3-Gänge-Menü.
55,- € pro Person, 4-Gänge-Menü.

Weihnachtsbrunch

mit Livemusik im Restaurant am Fleet.
Montag, 25. Dezember 2017 und Dienstag, 26. Dezember 2017,
12:00 Uhr Sektempfang, 12:30 Uhr Büfetteröffnung.

63,- € pro Person inklusive Sektempfang, Büfett, Mineralwasser, Säfte, Kaffee und Tee.
Kinder bis 6 Jahre sind eingeladen, Kinder bis 12 Jahre zahlen die Hälfte.

Silvester & Neujahr

Silvestermenü

Sonntag, 31. Dezember 2017, 19:00 Uhr
im Wintergarten und im Bistro am Fleet.

4-Gänge-Menü
93,- € pro Person



Silvester in der Pianobar

Saxophon-Livemusik von 18.00 bis 21.30 Uhr,
DJ von 18:00 bis 3:00 Uhr.
Eintritt frei.

Silvester Ganz Oben: Dine and Dance

Rauschernder Jahreswechsel hoch über den Dächern Hamburgs.
Genießen Sie die perfekte Kombination aus Galamenü, Livemusik und Tanz. Um Mitternacht macht der atemberaubende Blick auf das Feuerwerk über Hamburg Ihren Jahreswechsel zu etwas ganz Besonderem.

Sonntag, 31. Dezember 2017, 19.00 Uhr im Saal "Über den Dächern Hamburgs".
183,- € pro Person
inklusive Champagner zur Begrüßung, 5-Gänge-Galamenü, Tanz mit Live-Musik vom Quartett "Insiders".

Festliche Abendgarderobe wird erbeten.

Festlicher Neujahrsbrunch im Saal "Über den Dächern Hamburgs"

Starten Sie mit einem opulenten Brunch in ein glückliches, erfolgreiches Jahr 2018!

Montag, 1. Januar 2018, 12:00 Uhr Sektempfang, 12:30 Uhr Buffeteröffnung.

63,- € pro Person
inklusive Sektempfang, Büfett, Mineralwasser, Säfte, Kaffee und Tee.
Kinder bis 6 Jahren sind eingeladen,
Kinder bis 12 Jahre zahlen die Hälfte.

Stilvoll Feiern, Traumhaft Schlummern

Festtagspreise
18. Dezember 2017 bis 14. Januar 2018
Einzelzimmer inkl. Frühstücksbüfett ab € 130,- pro Nacht
Doppelzimmer inkl. Frühstücksbüfett ab € 75,- pro Person und Nacht

Silvester-Urlaub
Anreise am 30. oder 31. Dezember 2017
2 Übernachtungen inkl. Frühstücksbüfett, Silvesterevent "Dine and Dance" inkl. Champagner zur Begrüßung, 5-Gänge-Galamenü, Tanz mit Live-Musik und Festlicher Neujahrsbrunch
ab € 575,- im Einzelzimmer
ab € 445,- pro Person im Doppelzimmer

Silvester-Urlaub mit 3 Übernachtungen
Anreise am 29., 30. oder 31. Dezember 2017
ab € 678,- im Einzelzimmer
ab € 513,- pro Person im Doppelzimmer

*Festtagspreise sind ausschließlich gültig bei einem Mindestaufenthalt von 2 Nächten und nicht gültig am 30. und 31. Dezember 2017. Alle Angebote sind buchbar auf Anfrage und nach Verfügbarkeit. Die Preise enthalten die Mehrwertsteuer und die lokale Kultur- und Tourismus-Förderabgabe.

Anfrage und Buchung
Telefon +49 40 36806-180 oder E-Mail.