Heiligabendmenü

Gruß aus der Küche

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Rote Bete Carpaccio mit Trüffelcreme und Foie Gras Praline im Lebkuchenmantel
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Hummersuppe mit Ravioli von der Jakobsmuschel und Languste
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Am Stück gegarter Rehrücken auf sautierten Rosenkohl, Selleriepüree und Waldbeerenjus
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Gefüllte Christbaumkugel mit Zimtstern Parfait und Bratapfelkompott
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Friandise