Geräucherter Lachs
an Meerrettich-Crème fraîche
und gebackenem Kartoffel-Taler
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Cremesuppe von der Tomate mit Croûtons
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Medaillons vom Rinderrücken in Cumin-Portweinsauce
mit kandierten Senffrüchten und Tagliarini
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Grießflammerie mit Himbeerragout