Hausgebeizter Lachs mit Rote Bete
an Meerrettich-Crème fraîche
und gebackenem Kartoffel-Taler
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Cremesuppe von der Steckrübe mit gebratener Chorizo
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Gebratene Rinderfiletspitzen in Cumin-Portweinsauce
mit kandierten Senffrüchten und roten Tagliarini
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Mousse au chocolat mit Hippengebäck und Eierlikörschaum