Unser Gänsemenü

Cremesuppe der Kaiserschote

mit Tomaten-Concassée und Croûtons

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Eine ganze Gans für 4 Personen - am Tisch tranchiert -
mit Rosinen-Honig-Sauce, Orangen-Maronen, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

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Sanddorn-Mousse 
mit Erdbeersauce und Schokoladenbiskuit