Unser Gänsemenü

Cremesuppe von weißem Portwein
mit kandierter Kürbisstange und Erbsenkresse

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Eine ganze Gans für 4 Personen - am Tisch tranchiert -
mit Rosinen-Honig-Sauce, Orangen-Maronen, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen.

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Orangen-Nougat-Crème
mit salzigen Streuseln und Joghurteis