A tribute to Udo Jürgens

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Zweierlei vom Königslachs auf rheinischer Gurke
Limetten-Schmand und Erbsenkresse

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Süppchen vom Knollensellerie mit Apfelkren

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Gebratene Maispoularde auf Kartoffelbaumkuchen
Variation vom Hokkaido Kürbis und Barolojus

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Gebackener Topfenknödel 
mit Marillen und Tonka Bohne