Bier Frühschoppen Büfett

Malzbrot | Krustenlaib | Dinkelbrot | Ciabatta | Brezen | Bauerbrot
Butter | Schmalz | Biergeele | Kräuterrahm
Radieschen | Käse | Eingelegtes Gemüse | Senf | Meerrettich
 
Super Bowl - Create your own bowl:
Hähnchenstreifen | Spicy Shrimp | Geräucherter Tofu
Sushi Rice | Quinoa | Buchweizen | Edamame | Tomaten | Gurken | Frühlingslauch | Guacamole | Mais | Bohnen | Sprossen | Radieschen | Karotten | Soba Nudeln | Gelber Rettich | Wakame | Marinierte Gurke | Salat | Ei | Spargel
Bier Vinaigrette | Sriracha Mayo | Sesam Dressing | Teriyaki Sauce
 
Flying Service
Weißwurst mit Süßem Senf und Breze
Mini Bacon Bacon and Cheese Burger
Zarter Schweinebauch mit Chipotle Mousseline und Bierjus

BBQ - unsere Top 4 vom Grill
Pulled Hirsch mit unserer geheimen BBQ Sauce
In Bier eingelegte Spareribs
Steckerlfisch von der Makrele mit unseren spezielen Gewürzmischung
Sous Vide Gegarter Spargel vom Grill
 
Live Station
Glonntaler Käse von Hubert Stadler frisch geschnitten mit Salz und Pfeffer
Krustenbraten mit Tegernseer Bier Jus
 
Büfett 
Süßkartoffel Kokos Suppe mit Koriander und Erdnuss
Haselnuss Brokkoli | Röstkartoffeln | Gewürzkraut | Geschmorrte Rüben | Ködel
Käse Spätzle mit Hermannsdorfer Käse und geschmolzene Zweibeln
 
Dessert
Kaiserschmarrn | Weiße Schokolade | Gebrannte Mandeln
Rhabarber Strudel | Bourbon Vanille Sauce