Frühlingsmenü 2022

ein kulinarischer Frühjahrsgruß in 3 Gängen

 

Büffel Mozzarella

Gelbe und rote Tomaten | Pflücksalat | Basilikum Pesto |

Balsamico Creme

 

  

Saltimbocca vom Kalbsrücken

Salbei Jus | Tomaten-Zucchini-Gemüse | Gnocchi

 

 

 Crème Brûlée

Kirschsorbet | Aprikosenragout | Mandel Crumble