Gänseschmausmenü

11. November bis 22. Dezember 2020

 

Geräucherte Entenbrust auf Feldsalat mit Orangen-Vinaigrette

14,- €

 

Bouillon von der Gans mit Gänse-Maultasche
8,- €

 

Knusprige Brust / Keule von der Oldenburger Gans
an Portwein-Jus
mit Rotkohl, Kartoffelklößen und Apfel-Chutney

38,- €

 

Cassis-Törtchen

Glühweinkirschen und Nougatcreme

7,50 €

 

 

 

3-Gang Menü (ohne Feldsalat)

53,- €

 

4-Gang Menü

67,- €