Lunchmenü

Elsässer Saibling | 36 €
Apfel, Zwiebel, geröstete Butter
2014 Sauvignon Blanc
Staatsweingut Weinsberg, Württemberg
 
Winterkabeljau | 40 €
Dashi, Blumenkohl, Kimzu
2010 Pinot Grigio Castel Ringberg
Elena Walch, Südtirol

LUMA Roastbeef | 52 €
Schwarzer Trüffel, Lauch, Shiitake
2018 Crozes-Hermitage
Domaine Combier, Rhone

Orginal BEANS "Edelweiss" | 20 € 
Quitte, Rote Bete2017 Riesling Spätlese Wehlener SonnenuhrWeingut Markus Molitor, Mosel


4 Gänge | 98 €
3 Gänge | 88 € | ohne Winterkabeljau


Weinbegleitung 3 Gang | 45 €
Weinbegleitung 4 Gang | 60 €