Lunchmenü

Elsässer Saibling | 36,- €
Apfel, Zwiebel, geröstete Butter
2018 Sauvignon Blanc "Hades"
Weingut Drautz-Abel, Württemberg
 
Seeteufel vom kleinen Boot | 40,- € | 48,- €
Safran, Fregola Sarda, Paprika
2018 Grüner Veltliner "Ried Trum"
Weingut Emmrich Knoll, Wachau

Wagyu von Dan Morgan | 52,- €
Schwarzer Trüffel, Lauch, Shiitake
2018 Crozes-Hermitage
Domaine Combier, Rhone

Orginal BEANS "Edelweiss" | 20,- € 
Quitte, Rote Bete                                                                      2017 Riesling Spätlese Wehlener "Sonnenuhr"          

Weingut Markus Molitor, Mosel

 
4 Gänge | 105,- €
3 Gänge | 95,- € | ohne Seeteufel


Weinbegleitung 3 Gang | 50,- €
Weinbegleitung 4 Gang | 65,- €