Weihnachtsmenü

24. Dezember 2019 | 18:30 Uhr

25. Dezember 2019 | 12:00 und 18:00 Uhr

Kulinarische Einstimmung

 

Beeftatar und Auster

Rote Bete | Pumpernickel | Sauerrahm

 

Cremiges Bio-Eigelb

Perigord-Trüffel | Spinat

 

Geangelter Heilbutt

Sauce Normande | Artischocke| Stabmuschel

 

Kalb aus der Auvergne

Topinambur| Wakame| Miso

 

Champagner

Blutorange | Brioche | Topfen

 

Süßer Abschluss

5 Gänge | 178,- €