Auszug aus der Speisekarte Restaurant Herrlich

Gerne senden wir Ihnen auf Anfrage die komplette Speisekarte inklusive der Kennzeichnungspflichtigen Zutaten zu. Bitte kontaktieren Sie uns unter Telefon +43 1 534 04-920 oder per E-Mail.

Vorspeisen  
Ceviche & Tatar vom Wildsaibling
Fenchelvariation / Gurke & Frisée
  14,00
Gebratene Jakobsmuscheln
Forellenbirne / knuspriger Lauch & Speckschaum
  16,00
     
Suppen    
Consommé vom Tafelspitz
Gefüllte Profiterol, Frittaten oder Gemüsetascherl
  9,00
Klare Essenz vom Reh
Palatschinkenroulade & Kohlsprossen
  11,00
     
Vegetarische Gerichte    
Minipaprika & Quinoa
Paradeisercrème / Basilikum & Grana Padano
  13,00
Tagliolini & Eierschwammerl
Petersiliencrème / Kirschparadeiser & Pecorino
  16,00
     
"Herrliches" aus aller Welt
   
Kotelett vom Österreichischen Wollschwein
Schwarzer Trüffel / Zwetschgen & Erdäpfel – Apfel – Türmchen
  24,00
"Herrlicher" Steckerlfisch, geräuchert & gebraten
Gurken – Dill – Spaghetti & knusprige Erdäpfelscheiben
  19,00
     
Fischgerichte    
Kross gebratenes Filet vom Wildsaibling
Schwarzwurzel / Mandelcrème & Holunderfond
  28,00
Roulade von Seezunge, Hummer & Melanzani
Zwiebelvariation / Spinatcrème & Paradeiser
  33,00
     
Fleischgerichte  
Gebratenes Perlhuhn Supreme
Paprikasauce / Butternockerl / Kräuterseitlinge & Lauch
  22,00
Rosa gebratener Lammrücken mit Kräuter – Olivenkruste
Grüne Bohnen / Grammeln & Rosmarinerdäpfel
  32,00
     
Desserts    
Zwetschgentarte
Safran–Vanille–Eis
  11,00
Ragout von der Bio Physalis
Erdnusseis & marinierte Schokolade
  10,00
     
Käseauswahl    
Auswahl an heimischen Käsesorten    
Klein 4 Sorten Käse   13,00
Groß 5 Sorten Käse   18,00