Speisekartenauszug

Das VIVUS Team begrüßt Sie herzlich zum genussvollen Erlebnis und wünscht eine schöne Zeit bei uns am See.

Gerne senden wir Ihnen die komplette Speisekarte zu. Bitte kontaktieren Sie uns unter Telefon +41 44 254400-0 oder per E-Mail.

Vorspeisen   CHF
Baby-Calamari-Salat
Neue Kartoffeln, Oliven, Rosmarindressing
  25,00
Gratinierter Ziegenfrischkäse
Honig, Thymian, Rohschinken, Rucola, Feige
  23,00
     
Suppen    
Tomatensuppe
Rahm, Gin, Basilikum
  11,00
Wassermelonen Gazpacho
mit Crevetten
  14,00
     
Vegetarisch    
Tagliolini
mit weißer Trüffelcreme
  29,00
Malfatti
Dörr-Tomaten, Datterini, Salbei-Butter
  28,00
     
Fisch Frisch vom Grill    
Felchenfilets
aus dem Zürichsee
  24,00
Seeteufel Medaillons
mit Rohschinken
  30,00
     
Fleisch frisch vom Grill    
Prime Rindsfilet
180g
  46,00
Kalbs Kotelett
250g
  35,00
     
Beilagen zum Gegrillten   CHF
Butter Rösti   7,00
Hausgemachte Malfatti   7,00
     
Saucen zum Gegrillten    
Zitronen-Thymian Butter    
Sauce Bérnaise mit frischen Kräutern    
     
Regional    
Schweizer Antipasti
Salami, Pastrami, Rohschinken, Appenzeller, Oliven
  17,00
Zürcher Rieslingsuppe
Rohschinken
  13,00
     
Rösti    
Berner Rösti
mit Specktranchen und Spiegeleiern
  23,00
Bündner Rösti
mit Rohschinken und Bergkäse überbacken
  26,00
     
Desserts    
Vivus Grand Cru Schokoladen Variation
Kuchen, Sorbet, Espuma
  17,00
Nougat Wan Tan
Kokosparfait, Gewürzananas
  15,00