Speisekartenauszug

Das VIVUS Team begrüßt Sie herzlich zum genussvollen Erlebnis und wünscht eine schöne Zeit bei uns am See.

Gerne senden wir Ihnen die komplette Speisekarte zu. Bitte kontaktieren Sie uns unter Telefon +41 44 254400-0 oder per E-Mail.

Vorspeisen   CHF
Sommersalat
Avocado | Calypso | Melonen
  16,00
Klassisches Rindstartar
Kapern | Tomate | Essiggurke | Klassische Sauce
  25,00 / 32,00
     
Suppen    
Paraguay Vanille Kaltschale
French Toast
  16,00
Erbsensamtsuppe
Joghurt | Minze
  12,00
     
Vegetarisch    
Offene Lasagne
Porto Bello | Zuccini | Schangnauer Büffel Mozzarella | Tomaten Espuma
  31,00
Artischocken Malfatti
Zitronensauce | Carciofini | Apfel
  28,00
     
Fisch    
Felchenfilets aus dem Zürichsee
Beluga Linsen | Crème fraîche | Radiesli | Noilly Prat
  37,00
Hechtfilets aus dem Zürisee
Fattoush | Hummus | Grillierte Wassermelone
  39,00
     
Fleisch    
Kalbs Cordon Bleu
Freiburger Vacherin | Rohschinken | Karotten | Züri Fries
  47,00
Zürcher Kalbsgeschnetzeltes
Champignonsauce | Butter Rösti
  44,00
     
Desserts    
Vivus Grand Cru Schokoladen Variation
Küchlein | Sorbet | Operaschnitte
  19,00
Erdbeer Basilikum
Millefeuille | Sorbet | Karamell
  17,00