Restaurant Steigenberger Hotel Am Kanzleramt Berlin - Knigge-Tipps im Restaurant

Tischsitten im Restaurant – 5 Tipps von unserem Knigge-Experten

Der Knigge ist keine verstaubte Manieren-Anleitung, sondern geht mit der Zeit. Deswegen hat unser Steigenberger Knigge-Experte, Manfred Lippert, fünf Tipps für Ihren Restaurantbesuch zusammengestellt.

Paar im Restaurant - Knigge-Tipps im Restaurant

Knigge-Tipp 1: Ladies first

Früher betrat zuerst der Herr das Restaurant – als Zeichen seiner Bedeutung. Heute gilt häufiger: Ladies first! Zumindest, wenn die Damen der Gastgeber der Runde sind. Oder der Herr seine Künste beim Türe aufhalten zeigen möchte.

Knigge-Tipp 2: Servietten-Origami

Sobald der erste Gang serviert wird, sollte die Serviette auf Ihrem Schoß platziert sein – halb oder zu einem Drittel gefaltet. Der Falz zeigt nach außen, die offenen Enden zum Schoß. Achten Sie beim Abtupfen des Mundes darauf, die Serviette anschließend so zu falten, dass die Flecken beim Ablegen nicht sichtbar sind. Und wer den Tisch verlässt, legt die Serviette (wiederum gefaltet) links neben den Teller. In aller Kürze: stets richtig falten, niemals knüllen.

Knigge-Tipp 3: Kippe(l)n erlaubt – Schlürfen auch

Man möchte es nicht glauben, aber der Knigge erlaubt, dass Sie Ihren Suppenteller kippen, um jeden Tropfen genießen zu können. Nur sollten Sie vorsichtig ans Werk gehen. Auch dürfen Sie den Suppenrest trinken, solange es sich etwa um eine Consommé und nicht um einen Eintopf handelt. Hier gilt jedoch: Nur eine Suppentasse darf an den Mund geführt werden, bei einem Teller sähe das unmanierlich aus. Und kleckern würden Sie vermutlich auch.

Knigge-Tipp 4: Essen to go? Manchmal ein No-No!

Lebensmittelverschwendung ist sicher nicht zeitgemäß, weshalb es vollkommen in Ordnung ist, wenn Sie sich den Rest einpacken lassen. Das gilt allerdings nicht, wenn Sie in einem Sterne-Restaurant speisen. Gehobene Küche und Doggy Bag schließen sich einfach aus.

Suppentasse - Knigge-Tipps im Restaurant
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